Purée de légumes au thermomix

Recette du site ''750 gr''.

• Ingrédients pour 4 personnes: 1 pincée de sel, 5 cl de crème, 35 cl de lait, 80 gr de lentilles roses, 250 gr de pommes de terre, 250 gr de carottes.
  

1. Éplucher tous les légumes, les laver et couper en morceaux. Mettre dans le bol et mixer 8 secondes/vitesse 3. Mettre les légumes dans le varoma et mettre 60 centilitres d'eau dans le bol, faire cuire 12 minutes/100°C/vitesse 4.
2. Retirer l'eau du bol, ajouter les lentilles rincées et essorées, ajouter les légumes et cuire 20 minutes/100°C/vitesse 4, mixer 25 secondes/vitesse 7.