Frites de courgettes au parmesan et herbes de provence

Recette du blog de ''Marciatack''.

• Ingrédients 4 personnes: 1 grosse courgettes, 1 oeuf, 5 cuil à soupe de parmesan, 8 cuil à soupe de panure de pain, 5 cuil à soupe de farine, 2 cuil à soupe d'herbes de provence.
  

1. Préchauffer le four à 200°C.
2. Laver la courgette et ôter les extrémités.
3. La couper en frites.
4. Tremper les bâtonnets dans un mélange de farine et herbes de provence, puis dans l'oeuf battu et enfin dans un mélange panure/parmesan.
5. Déposer les bâtonnets de courgettes sur une plaque à four recouverte de papier sulfurisé.
6. Enfourner pour 10/15 minutes environ.