Ingrédients: 50 gr de beurre coupé en morceaux et un peu pour les moules, 60 gr de farine et un peu pour les moules, 150 gr de gruyère coupé en morceaux, 4 oeufs, 300 gr de lait, 1 pincée de noix de muscade fraîchement râpée, 1/2 cuil à café de sel, 2...

Recette du livre de cuisine "pains et viennoiseries du TM5". Ingrédients: 150 gr d'eau, 15 gr de levure de boulangère fraîche, 125 gr de lait demi-écrémé, 500 gr de farine de blé type 55, 80 gr d'huile d'olive, 1 cuil à café de sel fin, 50 gr de tomates...