Echines de porc gratinées au reblochon

Recette du site ''Les foodies''.

• Ingrédients: 2 côtes de porc échine, 1 tomate, 6 tranchettes de reblochon, sel, poivre, 1 cuil à soupe d'huile d'olive.
  

1. Dans une poêle, faire dorer les côtes de porc des deux côtés et les laisser mijoter 15 minutes puis les réserver.
2. Dans un plat allant au four, mettre la tomate coupée en rondelles, poser dessus les côtes de porc avec le jus de cuisson, mettre le plat au four préchauffer à 200°C, pour 15 minutes, puis ajouter sur la viande les tranches de reblochon. Laisser fondre et dorer et servir accompagner de frites et salade verte.