Petits sablés salés

Recette du blog de ''catherinecuisine.org''.

• Ingrédients: 100 gr de farine, 50 gr de beurre froid coupé en petits dés, 2 cuil à soupe d'eau froide, 60 gr de gruyère coupé en petits cubes, 60 gr de chorizo coupés en petits cubes.

1. Mélanger le beurre avec la farine jusqu'à consistance de chapelure. Ajouter l'eau pour former une boule. Ajouter le reste des ingrédients. Former un boudin et l'envelopper dans du film alimentaire et mettre au frais au moins 2 heures.
2. Préchauffer le four à 180°C. Trancher la pâte à sablés en rondelles d'un peu moins de 1 cm d'épaisseur. Déposer celles-ci sur une plaque . Faire cuire 15 minutes.