le blog de cuisine de frédérique

6 avril 2020

Rillettes de chorizo

Recette du blog de ''Stella cuisine''. Ingrédients: 200 gr de chorizo fort (j'ai prit du doux), 140 gr de fromage frais type saint-moret, 1/2 boite de concentré de tomates, 6 cuil à soupe de coulis de tomates, 3 branches de basilic frais. Enlever la peau...

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Tags: fromage frais, apéritif., rillettes chorizo

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25 mars 2020

Accras de poulet

Recette du site "Cookomix". Ingrédients pour 18 portions: 10 gr de persil frais, 10 gr de coriandre fraîche, 3 gousses d'ail, 5 gr de gingembre, 50 gr d'oignons, 300 gr d'escalope de poulet, 2 cuil à soupe de citron vert, 2 pincées de piment d'espelette,...

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Tags: thermomix, persil, coriandre, apéritif, gingembre, accras de poulet., escalope de poulet

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4 mars 2020

Biscuits apéritif crème et oignon

Recette thermomix. Ingrédients pour 25 pièces: 40 gr de beurre coupé en morceaux, 150 gr de farine de blé, 70 gr de de crème fraîche épaisse 30% M.G min, 1 cuil à soupe d'oignon en poudre, 10 gr de sucre en poudre, 1-2 pincées de sel, 1-2 pincée de poivre....

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Tags: crème fraiche, thermomix, oignon en poudre.

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4 mars 2020

Sablés au parmesan et au sésame

Recette thermomix. Ingrédients pour 30 biscuits: 100 gr de parmesan râpé, 180 gr de farine de blé, 120 gr de beurre demi-sel froid et coupé en morceaux, 2 jaunes d'oeufs, 2 branches de thym frais effeuillées, 2 cuil à soupe de graine de sésame. Préchauffer...

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Tags: sablés, thermomix, parmesan, apéritif, sésame.

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17 mars 2019

Petits sablés salés

Recette du blog de ''catherinecuisine.org''. Ingrédients: 100 gr de farine, 50 gr de beurre froid coupé en petits dés, 2 cuil à soupe d'eau froide, 60 gr de gruyère coupé en petits cubes, 60 gr de chorizo coupés en petits cubes . Mélanger le beurre avec...

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Tags: gruyère, chorizo., sablés salés

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8 novembre 2018

Mini clafoutis kiri et lardons

Cette recette je l'ai trouvé sur ''Pinterest''. Ingrédients pour une dizaine de clafoutis: 200 gr de lardons, 2 oeufs, 20 cl de lait, 10 cl de crème fraîche épaisse, 7/8 kiri, sel, poivre, 70 gr de farine. Préchauffer le four à 180°C. Dans un récipient,...

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Tags: kiri, lardons., mini-clafoutis

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6 novembre 2018

Biscuits à la moutarde et au comté

Recette du site ''750 gr''. Ingrédients pour 40 biscuits: 125 gr de comté râpé, 110 gr de beurre mou, 1 jaune d'oeuf, 3 cuil à soupe de moutarde à l'ancienne, 150 gr de farine, 1 cuil à café de sucre, 1/2 cuil à café de sel. Dans un saladier, mélanger...

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Tags: moutarde à l'ancienne., apéro, comté râpé

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23 avril 2018

Navettes apéritives

Recette du site ''cookomix''. Ingrédients pour 30 portions: 200 gr de lait, 100 gr d'eau, 1 sachet de levure de boulanger déshydratée, 20 gr de sucre en poudre, 75 gr de beurre salé, 500 gr de farine, 10 gr de sel, 1 oeuf, 1 cuil à café d'eau, 2 cuil...

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Tags: thermomix., graines de sésame, apéritifs, graines de pavot, navettes

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23 avril 2018

Mousse au saumon

Recette du blog ''Supermomix''. Ingrédients pour 4 personnes: 200 gr de saumon fumé, 150 gr de fromage à tartiner, 2 cuil à soupe de crème fraîche épaisse, 1 cuil à café rase d'aneth ciselé, poivre. Couper le saumon fumé en lamelles et le placé dans le...

Posté par w3zwg32 à 21:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon fumé, thermomix., apéritif, fromage à tartiner

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23 avril 2018

Rillettes de surimi

Recette du site ''Cookomix''. Ingrédients pour 6 portions: 25 gr d'oignons, 12 bâtons de surimi, 10 gr d'échalotes, 100 gr de fromage à tartiner, 100 gr de fromage blanc, 10 brins de ciboulette fraîche, 1 cuil à café de moutarde, 1 cuil à soupe de ketchup,...

Posté par w3zwg32 à 21:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ciboulette, fromage blanc, surimi, thermomix., fromage à tartiner, rillettes de surimi

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