Recette de "de cuisine et vins". Ingrédients: 1 poule de 2,2kg environ, 300 gr de riz à risotto, 2 oignons, 3 carottes, 3 poireaux, 2 branches de céleri, 1 bouquet garni, 2 clous de girofle, 15 cl de crème fraîche épaisse, 30 gr de parmesan, 3 tablettes...

Ingrédients: 1 choux vert frisé, huile d'olive, 600 gr de chair à saucisse, 1 oignon, 1 ou 2 carottes, 1 branche de céleri, 1 maggi, sel et poivre. Détacher les feuilles du chou sans les abîmer. Les laver et les plonger 2 minutes dans l'eau en ébullition....