750 grammes
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le blog de cuisine de frédérique
chantilly
12 juillet 2017

Fraisier chantilly mascarpone

Fraisier chantilly mascarpone
Recette du blog "Mélie-mélo en cuisine". Pour un cercle de 20/22cm ou un rectangle 28/18cm. Ingrédients pour la génoise: 6 oeufs, 180 gr de sucre, 180 gr de farine, 1 pincée de sel. Ingrédients pour la chantilly mascarpone pour l'intérieur: 500 ml de...
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21 octobre 2016

Roulé nutella/chantilly

Roulé nutella/chantilly
Ingrédients pour le biscuit: 110 gr de sucre, 6 oeufs, 70 gr de farine. Ingrédients pour la garniture: 20 cl de crème "elle et vire", 350 gr de nutella et du sucre glace pour la décoration. Dans un saladier, battre les jaunes d'oeuf avec le sucre, jusqu'à...
21 octobre 2016

Roulé aux fruits

Roulé aux fruits
Recette "Guy Demarle". Ingrédients pour le biscuit: 4 oeufs, 100 gr de sucre + 10 gr, 100 gr de farine, 5 gr de levure chimique, une pincée de sel. Ingrédients pour la garniture: 250 gr de mascarpone, 100 gr de crème (pour la chantilly), 60 gr de sucre....
22 juillet 2015

Le vaucluse

Le vaucluse
Ingrédients pour la pâte: 6 oeufs, 300 gr de sucre, 60 gr de farine, 90 gr de fécule de pommes de terre, 1 cuil à soupe rhum. Ingrédients pour la garniture: 500 gr de framboise, 150 gr de chocolat blanc. Ingrédients pour la chantilly: 50 cl de crème liquide...
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