sucre glace - le blog de cuisine de frédérique

sucre glace

24 mai 2017

Le napolitain

Recette du blog "Mélie-Melo en cuisine". Ingrédients pour la génoise: 6 oeufs, 370 gr de sucre, 370 gr de farine, 3 cuil à soupe de crème fraîche, 1 sachet de levure chimique, 180 gr de beurre, 150 ml de lait, 75 ml d'eau, 3 cuil à soupe de cacao en poudre,...

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Tags: chocolat noir, sucre glace, arôme vanille, génoise, cacao en poudre, ganache, napolitain, glaçage.

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22 décembre 2016

Schwowebredele

Recette du site "bredele.fr". Ingrédients pour la pâte: 500 gr de farine, 250 gr de beurre ramolli, 125 gr de sucre blanc, 125 gr de sucre roux, 250 gr d'amandes moulues, 2 oeufs entiers, 1 zeste de citron râpé, 1 cuil à café de cannelle. Ingrédients...

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Tags: sucre glace, sucre roux, amandes en poudre, zeste de citron, cannelle., bredele, schwowebredele

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19 décembre 2016

Spritzbredele au chocolat

Recette du site "bredele.fr". Ingrédients: 180 gr de beurre ramolli, 100 gr de sucre glace, 300 gr de farine, 1 oeuf, 1 sachet de sucre vanillé, 3 cuil à café de cacao noir, 70 gr de poudre de noisette. Mélanger le beurre ramolli, le sucre glace, le sucre...

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Tags: sucre glace, bredele, cacao noir, poudre de noisette, spritzbredele.

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19 décembre 2016

Bredele au pralin

Recette du site "bredele.fr". Ingrédients: 100 gr de pralin, 200 gr de farine, 50 gr de sucre glace, 150 gr de noisettes moulues, un peu d'épice à pain d'épices, 150 gr de beurre, 2 cl de rhum, 1 oeuf, du chocolat noir dessert pour badigeonner, un peu...

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Tags: chocolat noir, sucre glace, rhum, noisettes moulues, bredele, pralin, pralin en grains., épices à pains d'épices

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16 décembre 2016

Sapins au citron

Recette du site "bredele.fr". Ingrédients pour les biscuits: 120 gr de sucre glace, 1 oeuf, 270 gr de farine, 1 cuil à café de levure chimique, le jus d'un demi citron, 150 gr de beurre pommade. Ingrédients pour le décor: sucre glace, le jus d'un demi...

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Tags: sucre glace, citron., biscuits, bredele, sapin

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15 décembre 2016

Bretzel au citron

Ingrédients pour la pâte: 125 gr de beurre ramolli, 125 gr de sucre en poudre, 2 oeufs, 250 gr de farine, le zeste d'un citron, 80 gr de poudre d'amande. Ingrédients pour le glaçage: du sucre glace et du citron. Fouetter le beurre ramolli avec le sucre....

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Tags: sucre glace, poudre d'amande, citron, zeste de citron, glaçage, bredele, bretzel.

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21 octobre 2016

Roulé à la mousse au chocolat

Voilà un roulé que vous n'aurez plus qu'à décorer avec de la déco de noël, et vous aurez une belle bûche de noël et tout simple à faire. Ingrédients pour le biscuit: 110 gr de sucre, 6 oeufs, 70 gr de farine. Ingrédients pour la mousse au choco lat noir:...

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Tags: chocolat noir, sucre glace, buche, roulé mousse au chocolat noir

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21 octobre 2016

Roulé nutella/chantilly

Ingrédients pour le biscuit: 110 gr de sucre, 6 oeufs, 70 gr de farine. Ingrédients pour la garniture: 20 cl de crème "elle et vire", 350 gr de nutella et du sucre glace pour la décoration. Dans un saladier, battre les jaunes d'oeuf avec le sucre, jusqu'à...

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Tags: sucre glace, chantilly, nutella, biscuit., roulé

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14 mars 2016

Palets aux raisins

Ingrédients pour 30 palets environ: 80 gr de farine, 50 gr de beurre, 50 gr de raisins secs, 60 gr de sucre glace, 1 petit oeuf, 5 cl de rhum brun. Couper le beurre en petits morceaux et le laisser ramollir à température ambiante. Faire macérer les raisins...

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Tags: sucre glace, palets aux raisins, raisins secs, rhum brun.

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9 janvier 2016

Truffes au chocolat

Ingrédients: 250 gr de chocolat noir, 125 gr de beurre, 1 jaune d'oeuf, 125 gr de sucre glace, 1 sachet de sucre vanillé, cacao amer en poudre. Casser le chocolat en petits morceaux dans un plat résistant à la chaleur. Le faire fondre au bain-marie. Ajouter...

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Tags: chocolat noir, sucre glace, sucre vanillé, cacao poudre amer., truffes chocolat

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