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le blog de cuisine de frédérique
levure fraiche
23 février 2015

Pâte à pizza

Pâte à pizza
Ingrédients: 300 gr de farine, 1 cuil à café de sel, 16 cl d'eau tiède, 20 gr de levure fraîche, 2 cuil à soupe d'huile d'olive. Mélanger l'eau et la levure. Mettre la farine et le sel dans un saladier, mélanger, ajouter l'eau et la levure. Pétrir. Laisser...
Posté par w3zwg32 à 22:05 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: levure fraiche,  huile d'olive.,  pâte à pizza

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9 février 2015

Petits pains fait maison

Petits pains fait maison
Voilà une recette de pains sympathique à faire et qui se congèle bien. Ingrédients: 120 gr de d'eau, 180 gr de lait, 1 cuil à café de sel, 600 gr de farine, 1 cuil à café de sucre en poudre, 30 gr de beurre coupé en morceaux, 20 gr de levure fraîche....
Posté par w3zwg32 à 13:59 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: levure fraiche,  pain

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5 février 2015

Escargots aux raisins ou aux pépites de chocolat

Escargots aux raisins ou aux pépites de chocolat
Ingrédients pour la pâte à brioche: 100 gr de lait, 100 gr de beurre ramolli, 2 oeufs battus en omelette, 400 gr de farine, 50 gr de sucre, 1/2 cuil à café de sel, 20 gr de levure fraîche, 1 sachet de pépites de chocolat ou 100 gr de raisin sec. Ingrédients...
Posté par w3zwg32 à 18:44 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: levure fraiche,  crème pâtissière,  escargots aux pépites de chocolat,  escargots aux raisins,  pâte à brioche

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3 février 2015

Pain au lait

Pain au lait
Aujourd'hui, au goûter c'étai petit pain au lait fait maison, quoi de mieux pour faire plaisir à ses enfants, chacun y va de sa petite touche personnelle pour les déguster pour les dévorer, confiture, pâte à tartiner.... Ingrédients: 250 ml de lait, 5...
Posté par w3zwg32 à 22:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: levure fraiche,  pain au lait

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12 janvier 2015

Pain de mie

Pain de mie
Ingrédients pour 2 pains: 600 gr de farine, 20 cl de lait entier, 10 cl d'eau tiède (24°C), 1 oeuf, 20 gr de sucre en poudre, 2 cuil café de sel, 20 gr de levure fraîche, 30 gr de beurre fondu. Dans un bol, commencer par émietter la levure et la délayée...
Posté par w3zwg32 à 22:18 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: levure fraiche,  lait entier,  pain de mie

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8 janvier 2015

Baguettes faciles et rapides sans pétrissage

Baguettes faciles et rapides sans pétrissage
Recette du blog de "Yumelise". Ingrédients pour 2 grandes demi-baguettes: 375 gr de farine, 1 bonne cuil à café de sel, 12 gr de levure fraiche, 300 ml d'eau tiède. Dans un saladier, diluer la levure fraîche dans l'eau tiède. Verser dessus la farine et...
Posté par w3zwg32 à 14:25 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: levure fraiche,  baguette,  facile,  sans pétrissage

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7 janvier 2015

Pains au lait extra-moelleux

Pains au lait extra-moelleux
J'ai trouvé la recette de ces petits pains moelleux sur le blog " Mytaste", c'est une recette de "Yumelise". Vous pouvez faire cette recette dans la machine à pain. Ingrédients: 500 gr de farine, 10 gr de levure fraîche, 1 cuil à café bombée de sel, 35...
Posté par w3zwg32 à 22:22 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: lait,  levure fraiche,  moelleux,  pain au lait

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