Cuisses de poulet sauce champignons

Recette "thermomix".

• Ingrédients: 1 oignon, 1 gousse d'ail, 5 gr d'huile d'olive, 40 gr de vin blanc sec, 1 cuil à café bombée de moutarde, 200 gr de crème fraîche épaisse, 200 gr de champignons de paris émincés, 4 cuisses de poulet, herbes de provence ou de thym, sel, poivre, 350 gr d'eau, 1 cube de bouillon déshydraté.

1. Couper en 2 l'oignon et l'ail, mettre dans le bol 5 secondes/vitesse 5.
2. Faire rissoler avec l'huile d'olive 3 minutes/90°C/vitesse 2.
3. Rajouter l'eau, le vin blanc, la moutarde, la crème, les champignons, le cube, sel, poivre.
4. Placer le poulet dans le varoma avec les herbes de provence.
5. Faire cuire 40 minutes/varoma/vitesse 1 sens inverse.