le blog de cuisine de frédérique

29 mai 2021

Emincés de poulet et crème de citron

Recette thermomix du site "Cookomix". Ingrédients pour 3 personnes: 3 cuil à soupe de farine, 500 gr d'escalopes de poulet, 1 zeste de citron, 15 feuilles de persil frais, 1 échalote 1 gousse d'ail, 30 gr d'huile d'olive, sel, poivre, paprika, 100 gr...

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Tags: poulet, citron., escalope de poulet

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13 janvier 2021

Pain de veau aux champignons

Recette du site "Recette 247". je l'ai fait avec un reste de rôti de porc et du boeuf haché. Ingrédients: 300 gr de viande de veau, 3 oeufs, 10 cl de lait demi-écrémé, 200 gr de carottes, 200 gr de champignons, 1 cuil à café de moutarde forte, 100 gr...

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Tags: pain de viande

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6 novembre 2018

Sauté de poulet au chorizo

Recette du site ''Cookomix''. Ingrédients: 2 gousses d'ail, 200 gr d'oignons, 150 gr de poivrons rouges, 20 gr de d'huile d'olive, 700 gr d'escalopes de poulet, 600 gr de pulpe de tomate, 50 gr de lardons allumettes, 1 cuil à café de sel, 3 pincées de...

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Tags: thermomix, chorizo, escalopes de poulet, lardons allumettes, olives vertes., pulpe de tomate, sauté de poulet au chorizo

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14 novembre 2017

Boeuf bourguignon

Recette thermomix. Ingrédients: 200 à 250 gr d'oignons coupés en deux, 3 gousses d'ail, 20 gr d'huile d'olive, 100-200 gr de lard fumé coupé en lardons, 800 gr de viande coupée en cubes, 15 gr de fécule de maïs ou 15 gr de farine, 400 gr de carottes coupées...

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Tags: thermomix, carottes, boeuf bourguignon, vin rouge.

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7 novembre 2017

Sauté de porc au curry

Recette thermomix. Ingrédients: 500 gr sauté de porc, 2 oignons, 25 cl de bouillon de légumes, 20 cl de lait de coco, 2 cuil à soupe rase de curry en poudre, 1 gousse d'ail, sel, poivre noir, 1 cuil à soupe bombée de farine. Mettre à mariner la viande...

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Tags: thermomix, curry., lait de coco, sauté de porc

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15 octobre 2017

Roti de porc sauce échalote

Recette du site ''Cookomix''. Ingrédients pour 4 personnes: 800 gr de roti de porc, 2 gousses d'ail, 1000 gr d'eau, 1 dose de bouillon de légumes, 1 cuil à café d'herbes de provence, 3 feuilles de laurier, 2 pincées de sel, 2 pincées de poivre, 2 pincées...

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Tags: thermomix, vin blanc., roti de porc

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1 octobre 2017

Boulette de viande à la sauce tomate

Recette thermomix. Ingrédients pour les boulettes de viande: 40 gr de pain rassis coupé en morceaux, 80 gr de lait, 6-12 brins de persil plat les feuilles seulement, 1 gousse d'ail, 400 gr de viande boeuf hachée, 2 oeufs, 1/2 cuil à café de sel, 1 pincée...

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Tags: boeuf haché, boulettes de viande, pain rassis, tomates concassées.

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13 septembre 2017

Blanquette de poulet au thermomix

Recette du site "Cookomix". Ingrédients: 2 échalotes, 3 carottes, 1 cuil à soupe d'huile d'olive, 380 gr de d'eau, 40 gr de farine, 100 gr de vin blanc, 40 gr de beurre, 500 gr d'escalopes de poulet, 2 cubes de bouillon de volaille, 200 gr de champignons...

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Tags: champignon, vin blanc, thermomix, crème fraiche., carottes, blanquette de poulet

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17 juillet 2017

Osso bucco de dinde

Recette "thermomix". Ingrédients: 1 kg de jarret de dinde, 1 oignon, 1 gousse d'ail, 50 gr d'huile d'olive, 3 tomates, 1 boites de tomates pelées 400 gr, 2 cuil à soupe de paprika doux, sel, poivre, 1 cuil à soupe bombée de crème fraîche, 250 gr de champignons,...

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Tags: paprika, tomates, dinde, thermomix., osso bucco

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2 juillet 2017

Cuisses de poulet sauce champignons

Recette "thermomix". Ingrédients: 1 oignon, 1 gousse d'ail, 5 gr d'huile d'olive, 40 gr de vin blanc sec, 1 cuil à café bombée de moutarde, 200 gr de crème fraîche épaisse, 200 gr de champignons de paris émincés, 4 cuisses de poulet, herbes de provence...

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Tags: poulet, vin blanc, crème fraiche, thermomix, moutarde., champignons

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