le blog de cuisine de frédérique

12 janvier 2021

Coquelines à la fraise

Recette du site "Cookomix". Ingrédients pour 12 portions: 60 gr de beurre, 1 oeuf, 50 gr de sucre en poudre, 80 gr de farine, 1 sachet de levure chimique, 2 cuil à soupe de confiture de fraises. Mettre 60 grammes de beurre dans un récipient. Faire fondre...

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Tags: thermomix, confiture., coqueline

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7 avril 2020

Muffins moelleux au chocolat

Recette thermomix. Ingrédients: 180 gr de farine, 165 gr de chocolat noir, 120 gr de sucre, 60 gr de beurre, 6 cl de crème liquide, 2 oeufs, 1/2 sachet de levure chimique, 2 cuil à café de sucre vanillé. D'abord chauffer le four à 180°C. Mettre le chocolat...

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Tags: thermomix, muffins chocolat.

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8 décembre 2016

Muffins marbrés chocolat-vanille

Ingrédients: 1 oeuf, 80 gr de beurre, 1/2 pot de yaourt nature, 150 gr de chocolat noir, 1 gousse de vanille, 100 gr de farine, 1/2 sachet de levure chimique, 75 gr de sucre semoule. Préchauffer le four à 180°C. Faire fondre 60 grammes de beurre dans...

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Tags: chocolat noir, gousse de vanille, muffins, yaourt nature, muffins marbrés.

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7 décembre 2016

Muffins oreo

Ingrédients pour 6 muffins: 1 oeuf, 60 gr de beurre, 1/2 pot de yaourt nature, 6 oreo, 100 gr de farine, 1/2 sachet de levure chimique, 75 gr de sucre en poudre. Préchauffer le four à 180°C. Faire fondre le beurre dans une petite casserole, puis réserver....

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Tags: muffins, yaourt nature, oréo.

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21 juillet 2015

Muffins au nutella

Ingrédients: 125 gr de beurre ramolli, 175 gr de sucre en poudre, 2 oeufs, 25 cl de lait, 300 gr de farine, 1/2 sachet de levure chimique, un pot de nutella. Préchauffer le four à 150°C. Dans un saladier, mélanger le beurre ramolli et le sucre en poudre...

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Tags: nutella, muffins

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31 mars 2015

Madeleine en coque de chocolat

Ingrédients: 90 gr de beurre, 50 gr de farine tamisée, 1 cuil à soupe de levure chimique, 75 gr de sucre en poudre, 60 gr d'amandes en poudre, 1 sachet de vanillé, 2 oeufs, 80 gr de chocolat noir haché, 1 pincée de sel. Préchauffer le four 180°C. Faire...

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Tags: sucre vanillé, poudre d'amande, madeleine, chocolat noir., coque chocolat

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27 mars 2015

Galurins

Ingrédients: 250 gr de chocolat au lait, 2 cuil à soupe de maïzena, 4 blancs d'oeuf en neige. Faire fondre le chocolat avec un peu de lait à feu doux, ajouter la maïzena, bien mélanger. Ajouter les blancs en neige à la pâte et mélanger délicatement. Disposer...

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Tags: maïzena, blanc d'oeuf en neige., chocolat au lait, galurins

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9 mars 2015

Madeleine

Ingrédients: 150 gr de sucre poudre, 150 gr de farine, 125 gr de beurre fondu, 2 oeufs, 1 pincée de sel, 1 zeste de citron ou une pincée de vanille en poudre. Dans un saladier, verser le sucre et les oeufs, travailler en battant avec une spatule, jusqu'à...

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Tags: madeleine, vanille., zeste de citron

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10 février 2015

Cupcakes au chocolat

Ingrédients pour la pâte: 60 gr de cacao en poudre non sucré, 12 cl d'eau, 200 gr de farine, 200 gr de sucre, 1 cuil à café de levure chimique, 1 pincée de sel, 1 oeuf, 6 dl d'huile de tournesol, 12 cl de lait. Ingrédients pour le glaçage et finition:...

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Tags: chocolat noir, mascarpone, cacao en poudre non sucré, cupcakes, sucre décoratif.

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28 janvier 2015

Mi-cuits au chocolat

Ingrédients: 4 oeufs, 75 gr de sucre en poudre, 55 gr de poudre d'amandes, 100 gr de chocolat noir, 100 gr de beurre en parcelle + 40 gr de beurre ramolli pour les moules, 4 cuil à café de farine pour les moules. Préchauffer le four à 210°C. Dans un saladier,...

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Tags: chocolat noir, poudre d'amande, mi-cuits

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