mascarpone - le blog de cuisine de frédérique

mascarpone

20 mai 2019

Pâte à la tomate et au mascarpone

Recette du site ''Galbani''. Ingrédients pour 4 personnes: 500 gr de purée de tomates, 3 gousses d'ail, 150 gr de mascarpone, 400 gr de pâtes, 2 cuil à soupe d'huile d'olive, parmesan, thym, sel. Préparer la sauce en premier. Éplucher chaque gousse d'ail...

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Tags: mascarpone, sauce tomate, purée de tomate.

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16 octobre 2018

Tiramisu au nutella au thermomix

Recette thermomix. le mieux est de doubler les ingrédients. Ingrédients crème mascarpone: 3 oeufs, 100 gr de sucre en poudre, 250 gr de mascarpone. Ingrédients nappage nutella: 30 gr de crème épaisse, 100 gr de nutella. Ingrédients pour le montage: 50...

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Tags: mascarpone, nutella, tiramisu, biscuits à la cuillère., poudre de noisettes

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5 novembre 2017

Brioche croissant

Recette du blog ''mélie-mélo en cuisine''. Recette avec ou sans thermomix. Ingrédients pour 30 mini croissant: 100 gr lait, 500 gr de farine, 1 sachet de levure déshydratée (7 gr) ou 21 gr de levure fraîche, 50 gr de sucre en poudre (80/100 gr si vous...

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Tags: mascarpone, thermomix, brioche, chocolat., croissant

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2 octobre 2017

Gâteau aux pommes et mascarpone

Recette du blog de "Mélie-melo". Ingrédients: 200 gr de farine, 150 gr de sucre roux, 250 gr de mascarpone, 3 oeufs, 25 ml d'huile, 2 cuil à soupe de jus de citron, 1 sachet de levure, 1 sachet de sucre vanillé, 3 belles pommes. Préparation sans thermomix:...

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Tags: mascarpone, thermomix, pommes.

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17 septembre 2017

Layer cake au kinder

Recette du blog de "Mélie melo en cuisine". Layer cake 18 cm (15 parts environ). Ingrédients pour la génoise (à faire en deux fois): 2 oeufs, 60 gr de farine, 60 gr de sucre, 7.5 gr de cacao amer. Ingrédients pour la crème fourrage: 75 gr de nutella,...

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Tags: mascarpone, nutella, génoise, thermomix, gâteau, kinder bueno.

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12 juillet 2017

Fraisier chantilly mascarpone

Recette du blog "Mélie-mélo en cuisine". Pour un cercle de 20/22cm ou un rectangle 28/18cm. Ingrédients pour la génoise: 6 oeufs, 180 gr de sucre, 180 gr de farine, 1 pincée de sel. Ingrédients pour la chantilly mascarpone pour l'intérieur: 500 ml de...

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Tags: fraise, mascarpone, chantilly, thermomix., fraisier, gareau

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11 juillet 2017

Tiramisu aux framboises et spéculoos

Recette du site "cookomix". Ingrédients pour le croustillant spéculoos: 150 gr de spéculoos. Ingrédients pour la crème au mascarpone: 50 gr de sucre en poudre, 2 sachets de sucre vanillé, 30 gr d'amandes en poudre, 2 oeufs, 250 gr de mascarpone, 1 pincée...

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Tags: mascarpone, amandes en poudre, tiramisu, thermomix., spéculoos, framboises

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10 juillet 2017

Gateau roulé aux fraises

Pour faire cette recette, je me suis servi du kitchenaid et du thermomix. Ingrédients pour le biscuit: 110 gr de sucre, 6 oeufs, 70 gr de farine. Ingrédients pour la garniture: 500 ml de crème liquide entière bien froide, 200 gr de mascarpone, 30 gr de...

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Tags: mascarpone, chantilly., gateau, fraises

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25 avril 2017

Crème à la vanille

Recette du blog de "thermo-minoux". Ingrédients: 2 oeufs, 65 gr de sucre poudre, 10 gr de maïzena, 500 gr de lait, 90 gr de mascarpone, 1 cuil à café d'arome vanille. Mettre tous les ingrédients dans le bol, sauf la mascarpone et mixer 6 secondes/vitesse...

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Tags: mascarpone, maïzena, arome vanille, crème dessert, thermomix.

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8 décembre 2016

Gâteau au chocolat et mascarpone, glaçage au chocolat blanc

Recette de "Marmiton". Ingrédients pour le gâteau: 1 tablette de chocolat noir pâtissier, 75 gr de sucre glace, 40 gr fr farine, 4 oeufs, 250 gr de mascarpone. Ingrédients pour le glaçage: 140 gr de chocolat blanc à pâtisser, 40 gr de beurre. Préchauffer...

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Tags: chocolat noir, mascarpone, chocolat blanc., gâteau, glaçage

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