20 mai 2019

Courgette, viande hachée, tomacoulis

  Recette du site ''Cookeojbh''. Ingrédients pour 4 personnes: 3 à 4 courgettes, 20cl de crème liquide, 500 gr de viande hachée, 1 brique de tomacoulis, 1 oignon, gruyère, 1 cuil à soupe d'huile d'olive, sel, poivre. En mode dorer, faire revenir dans l'huile, l'oignon puis les courgettes, couper en cube pendant 5 minutes, mettre de coter et laisser égoutter. Toujours en mode dorer, mettre la viande dans le cookeo 2/3 minutes, remuer. Ajouter la crème, le tomacoulis puis les courgettes, sel, poivre, mélanger et... [Lire la suite]
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15 avril 2019

Curry d'aubergines et pois chiche

  Recette du blog '' la cuisine et les voyages de pripri''. Ingrédients pour 4 personnes: 1 oignon, 2 aubergines, 1 courgette, 2 cuil à soupe d'huile d'olive, 1 cube de bouillon de légumes, 1 petite boite de tomate pelée, 3 cuil à café de curry, 1 pointe de cumin, 1 boite de 400 gr de pois chiches égouttés, poivre, sel. Faire revenir l'aubergine, la courgette et l'oignon coupés en petits morceaux dans de l'huile d'olive avec le mode dorer. Ajouter l'eau, le cube de bouillon, les tomates pelées, les pois chiches... [Lire la suite]
01 avril 2019

Gratin de courgettes au chèvre

  Recette du site ''Cookomix''. Ingrédients 4 personnes: 1 oignon jaune, 2 gousses d'ail, 10 gr d'huile d'olive, 500 gr de courgettes, 1/2 cuil à café de sel, 200 gr de crème fraîche épaisse, 1 oeuf, 1 pincée de poivre, 1 pincée de noix de muscade, 10 feuilles de basilic, 1/2 bûche de chèvre, 40 gr de gruyère râpé. Préchauffer le four à 180°C. Mettre 1 oignon jaune coupé en deux et 2 gousses d'ail dans le thermomix. Mélanger 5 secondes/vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule. Ajouter 10... [Lire la suite]
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27 mars 2019

Pennes, carottes et courgettes au st morêt

  Recette du blog ''La cuisine de boomy''. Ingrédients pour 4 personnes: 150 gr de pennes crues, 400 gr de carottes, 400 gr de courgettes, 150 gr de St Morêt, 1 coeur de bouillon de volaille, 300 ml d'eau, 4 tranches de jambon blanc, arôme plein sud, sel, poivre. Éplucher les carottes et les couper en rondelles. Couper la courgette en petits dés. Dans la cuve mettre les pâtes, les carottes, les courgettes, le coeur de bouillon de volaille, sel, poivre et l'eau. Mélanger le tout et lancer une cuisson sous... [Lire la suite]
14 mars 2019

Crumble aux légumes provençaux

  Recette du site ''Cookomix''. Ingrédients pour 6 personnes: 75 gr de parmesan, 90 gr de beurre, 140 gr de farine, 1 cuil à café de sel, 1 oignon jaune, 2 gousses d'ail, 20 gr d'huile d'olive, 2 tomates, 1 aubergine, 2 courgettes, 1 poivron rouge, 1 poivron jaune, 2 pincées de sel, 1 pincée de poivre, 2 cuil à café d'herbes de provence. Mettre 75 grammes de parmesan dans le thermomix et pulvériser 10 secondes/vitesse 10. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule. Ajouter 90 grammes de beurre, 140... [Lire la suite]
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03 décembre 2018

Feuilleté de courgettes au curry, jambon et mozzarella

  Recette du blog ''Lolo et sa tambouille''. Ingrédients: 1 pâte feuilletée, 2 belles courgettes, 1 boule de mozzarella, 1 cuil à soupe de curry, 75 gr de dés de jambon, 3 cuil à soupe de crème fraîche, huile d'olive. Couper les courgettes en rondelles après les avoir épluchées d'une bande sur trois. Les faire revenir dans une sauteuse avec un filet d'huile d'olive sur feu moyen. Une fois qu'elles sont bien fondantes, ajouter la crème fraîche, le curry et les dés de jambon. Laisser cuire quelques minutes en... [Lire la suite]
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09 novembre 2018

Poêlée de légumes

Recette du site ''CuisineAZ''. Ingrédients: 2 carottes, 2 courgettes, 1 brocolis, 200 gr d'haricots vert, 1 poivron rouge, 2 gousses d'ail, 1 oignon rouge, 1 cuil à soupe d'huile d'olive, 1 marmite de bouillon légumes knorr, quelques brin d'herbes fraîches (basilic, menthe et/ou persil). Éplucher l'ail, l'oignon et les carottes. Équeuter les haricots verts et détacher les fleurettes des brocolis. Épépiner le poivron et lui enlever les parties vertes et blanches. Trancher les carottes, les courgettes, le poivron et... [Lire la suite]
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09 novembre 2018

Cake courgette et parmesan

  Recette tupperwar. Ingrédients: 4 oeufs, 150 ml de lait, 100 ml d'huile, 250 gr de farine, 1 sachet de levure chimique, sel, poivre, 300 gr de courgettes éboutées et épépinées, 125 gr de parmesan.   Dans un bol, mélanger les oeufs, le lait, l'huile, la farine, la levure, le sel et le poivre. Râper les courgettes non épluchées et le fromage et les ajouter à la préparation précédente. Mélanger bien. Remplir le moule à cake posé sur la grille froide du four et faire cuire 55 minutes dans le four... [Lire la suite]
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30 septembre 2018

Ragoût de poulet aux aubergines, tomates et courgettes

Recette ''Moulinex''. Cette recette je l'ai faite au multicooker kitchenaid. Ingrédients pour 4 personnes: 5 cuil à soupe d'huile végétale, 4 blancs de poulet, 3 oignons, sel, poivre, 4 gousses d'ail, 2 aubergines, 2 courgettes,  10 cl de vin blanc, 6 tomates, 1 brin de thym. Couper le poulet, les tomates, les aubergines et le courgettes en cubes. Hacher finement l'ail et les oignons. Verser l'huile dans le multicuiseur. Ajouter le poulet, les tomates, les aubergines, les courgettes, l'ail et les oignons.... [Lire la suite]
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15 février 2018

Lasagnes de légumes

  Recette du site ''cookomix''. Ingrédients pour 4 personnes: Ingrédients pour les légumes: 150 gr d'oignons, 100 gr de carottes, 250 gr de poireaux, 250 gr de courgettes, 25 gr d'huile d'olive. Ingrédients pour la béchamel allégée: 70 gr de maïzena, 800 gr de lait, 1 cube de bouillon de volaille, 2 pincées de noix de muscade moulue, 2 pincées de sel, 2 pincées de poivre. Ingrédients pour le montage: 12 tranches de lasagnes pré-cuites, 80 gr de gruyère râpé. Les légumes Préchauffer le four à 180°C. Mettre 150... [Lire la suite]
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