le blog de cuisine de frédérique

20 octobre 2016

Rôti de dindonneau

Ingrédients: 1 rôti de dindonneau (filet), 1 sachet de court-bouillon poisson, farine, gruyère morceaux et râpés, bacon. Cuire le rôti dans le court-bouillon ( bien recouvrir de bouillon), pendant une heure, puis le couper en tranches. Préparer les tranches...

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Tags: gruyère, bacon., court-bouillon poisson, rôti de dindonneau

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20 octobre 2016

Pâtes au 3 fromages

Ingrédients pour 4 personnes: 250 gr de spaghettis, 100 gr de parmesan, 100 gr de gorgonzola, 100 gr de beaufort, 200 ml de crème liquide. Faire cuire les pâtes. Râper le parmesan et le beaufort, couper le gorgonzola en fines lanières. Dans une casserole,...

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Tags: crème liquide., parmesan, beaufort, gorgonzola, pâtes aux fromages

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20 octobre 2016

Escalope simone

Ingrédients: escalope de veau, gruyère râpé, tomates en rondelles, jambon, beurre. Faire cuire les escalopes à la poêle, puis les mettre dans un plat allant au four. Les couvrir de gruyère, de tomates, à nouveau de gruyère, mettre la tranche de jambon,...

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Tags: tomates, gruyère râpé, escalope de veau, jambon.

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17 octobre 2016

Gâteau aux pommes croustillant

Recette de "Marmiton". Ingrédients pour le gâteau: 100 gr de farine, 5 cl de lait, 90 gr de sucre, 3 cl d'huile, 1 oeuf, 1 pincée de sel, 1 sachet de levure chimique, 3 pommes. Ingrédients pour la crème croustillant: 80 gr d beurre, 100 gr de sucre, 1...

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Tags: gâteaux aux pommes, croustillant.

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17 octobre 2016

Gâteau aux pommes sans oeuf

Recette de "marmiton". Ingrédients: 25 cl de lait, 15 gr d beurre, 150 gr de farine, 1 sachet de leuvre, 5 grosses cuil à soupe de sucre, 6 pommes. Beurrer un moule à tarte et préchauffer le four à 180°C. Peler et couper les pommes en lamelles puis les...

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Tags: gâteau sans oeuf, gâteaux aux pommes.

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17 octobre 2016

Gâteau au chocolat des écoliers

Recette de "Marmiton". Ingrédients: 200 gr de chocolat noir, 4 oeufs, 125 gr de beurre doux, 200 gr de sucre en poudre, 100 gr de farine, 1 sachet de levure chimique. Préchauffer le four à 180°C. Faire fondre le chocolat au bain-marie. Ajouter le beurre...

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Tags: gâteau chocolat, chocolat noir.

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16 octobre 2016

Gâteau marbré moelleux

Recette "thermomix". Ingrédients: 150 gr de beurre mou, 140 gr de sucre, 1 pincée de sel, 3 oeufs, 180 gr de farine, 1 cuil à café rase de levure chimique, 50 gr de lait, 20 gr de cacao amer. Mettre le beurre dans le bol, seulement 110 gr sucre, sel,...

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Tags: thermomix, cacao poudre amer, marbré

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13 octobre 2016

Rôti de porc de dijon

Recette de chez "marmiton". Ingrédients pour 6 personnes: 1 rôti de porc de 600 gr environ, 3/4 gousses d'ail, moutarde de dijon forte (quantité selon votre goût), 1 échalote, 20 cl de bière, 10 cl d'eau, sel, poivre, crème fraîche. Piquer le rôti de...

Posté par w3zwg32 à 23:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bière, échalote, gousse d'ail, moutarde de dijon, rôti de porc

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13 octobre 2016

Pâtes au porc

Ingrédients: 500 gr d'échine de porc, 2 oignons émincés, un peu de jus de citron, concentré de tomate, 1 maggi, 250gr de pâtes (coudes), sel et poivre. Couper 500 gr d'échine de porc en petits morceaux, les mettre dans un saladier avec 2 oignons émincés...

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Tags: oignon, jus de citron, concentré de tomate., pâte, échine de porc

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12 octobre 2016

Biscuit d'anniversaire

Ingrédients pour 8 personnes: 4 oeufs, 250 gr de beurre, 200 gr de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, 1 sachet de levure chimique, 250 gr de farine, 250 gr de noisettes moulues, 100 gr de chocolat, 1 sachet de crème pâtissière ou faites maison, 1/2 litre...

Posté par w3zwg32 à 22:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: anniversaire, chocolat, crème patissiere., gateau, noisettes moulues

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