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le blog de cuisine de frédérique
oignon
22 mars 2020

Tartiflette aux poireaux

Tartiflette aux poireaux
Recette du site "Ma rmit on". Ingrédients pour 4 personnes: 200 gr d'oignon, 1 kg de pommes de terre, 200 gr de lardons fumés, 2 poireaux, 1 verre de vin blanc, 1 reblochon. Faire revenir les oignons émincés dans un fond d'huile d'olive. Pendant ce temps,...
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Tags: lardons,  pommes de terre,  poireaux,  vin blanc,  oignon,  tartiflette,  gratin,  reblochon.

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15 mai 2017

Côtes de veau au vin gratinées

Côtes de veau au vin gratinées
Ingrédients pour 4 personnes: 4 côtes de veau de 200 gr, 2 oignons, 50 gr de gruyère râpé, 50 gr de chapelure, 50 gr de beurre frais, 10 cl de vin blanc, 10 cl de bouillon de boeuf fait avec 1/2 cube, sel et poivre. Si les côtes de veau paraissent trop...
Posté par w3zwg32 à 21:23 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: vin blanc,  oignon,  côte de veau,  bouillon de boeuf.,  chapelure

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13 octobre 2016

Pâtes au porc

Pâtes au porc
Ingrédients: 500 gr d'échine de porc, 2 oignons émincés, un peu de jus de citron, concentré de tomate, 1 maggi, 250gr de pâtes (coudes), sel et poivre. Couper 500 gr d'échine de porc en petits morceaux, les mettre dans un saladier avec 2 oignons émincés...
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Tags: oignon,  jus de citron,  concentré de tomate.,  pâte,  échine de porc

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10 octobre 2016

Bricks à la viande hachée

Bricks à la viande hachée
Recette des "Foodies". Ingrédients pour 4 personnes: 500 gr de viande hachée, 1 oignon râpé, 1 gousse d'ail haché, 4 oeufs, 1 cuil à café de cumin, 10 portions de fromage fondant, 10 bricks. Préparation pour une dizaine de bricks ou plus. Selon la proportion...
Posté par w3zwg32 à 22:31 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oeufs,  oignon,  viande hâchée,  cumin,  bricks,  fromage fondant.,  gousse d'ail

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4 janvier 2016

La croziflette

La croziflette
Ingrédients: 300 gr de crozets au sarrasin, 200 gr de lardons ou 4 tranches de jambon cru de Savoie coupés en fines lanières, 50 cl de crème fraîche, 1 oignon, 1 reblochon, sel et poivre. Faire cuire les crozets dans l'eau bouillante salée pendant 20...
Posté par w3zwg32 à 22:35 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: lardons,  oignon,  crème fraiche,  crozets au sarrasin,  croziflette,  jambon cru de savoie,  reblochon.

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16 juillet 2015

Tartiflette

Tartiflette
Ingrédients: 1 reblochon au lait cru, 1 kg de pommes de terre à chair ferme, 200 gr d'oignons, 200 gr de lardons, 15 cl de vin blanc, une noix de beurre, poivre. Faire cuire les pommes de terre avec leur peau. Les éplucher et les couper en rondelles....
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Tags: lardons,  pommes de terre,  vin blanc,  oignon,  reblochon au lait cru,  tartiflette

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6 avril 2015

Tartelette aux trois fromages

Tartelette aux trois fromages
Ingrédients: 1 pâte feuilletée, 1 petit oignon, 15 gr de beurre, 100 gr de gruyère râpé, 225 gr de fromage blanc, 15 cl de crème fraîche, 3 oeufs, sel et poivre, la moitié d'un petit munster. Découper la pâte feuilletée avec un emporte-pièce cannelé....
Posté par w3zwg32 à 22:11 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fromage blanc,  pâte feuilletée,  oignon,  crème fraiche,  gruyère râpé,  munster.,  tartelette,  tartelette aux trois fromages

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27 mars 2015

Cocotte de boeuf aux petits légumes et lardons

Cocotte de boeuf aux petits légumes et lardons
Recette de "journal des femmes". Ingrédients: 75 gr de lardons, 800 gr de macreuse, 8 à 10 carottes, 2 navets, 1 oignon, 1 gousse d'ail, 1 bouquet garni, 35 cl d'eau, 1 cuil à soupe de fond de veau, 300 gr de petits pois. Éplucher les légumes, les couper....
Posté par w3zwg32 à 22:57 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: lardons,  oignon,  ail,  navet,  boeuf,  bouquet garni,  carottes,  fond de veau,  légumes,  macreuse,  petits pois.

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26 mars 2015

Tarte aux fromages

Tarte aux fromages
Ingrédients: 1 pâte brisée, 1 petit oignon haché, 15 gr de beurre, 100 gr de gruyère râpé, 225 gr de fromage blanc, 15 cl de crème fraîche, 3 oeufs, sel et poivre, je rajoute la moitié d'un petit munster. Étaler la pâte sur un plan de travail fariné,...
Posté par w3zwg32 à 22:14 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fromage blanc,  oignon,  crème fraiche,  pâte brisée,  gruyère râpé,  munster.,  tarte aux fromages

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15 mars 2015

Quiche au thon

Quiche au thon
Ingrédients: 2 petites boites de thon au naturel ou une grosse, 1 oignon, 3 oeufs, 1 brique de crème liquide, 100 gr de gruyère râpé, sel, poivre, moutarde, 1 pâte brisée. Faire revenir l'oignon émincé dans de l'huile d'olive, quelques minutes, ajouter...
Posté par w3zwg32 à 21:12 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: crème liquide,  thon,  oignon,  pâte brisée.,  gruyère râpé,  moutarde,  quiche au thon

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