parmesan. - le blog de cuisine de frédérique

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10 juillet 2017

Pâte à la crème de courgettes

Recette "thermomix". Ingrédients: 50 gr de parmesan, 2 gousses d'ail, 2 échalotes, 20 gr d'huile d'olive, 300 gr de courgettes, 1/2 cuil à café de sel aux herbes, 2 pincée de poivre, 400 gr de pâte. Mettre 50 grammes de parmesan dans le thermomix et pulvériser...

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Tags: parmesan., crème de courgettes, pâtes

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3 juillet 2017

Lasagne aux courgettes

Recette du site "Journal des femmes". Ingrédients: 4 courgettes, 500 gr de viande de boeuf hachée, 6 à 8 de lasagnes, 1 boite de pulpe de tomates en dés, 1/2 litre de béchamel (50 gr de beurre, 50 gr de farine, 1/2 litre de lait), 2 oignons, emmental...

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Tags: parmesan., béchamel, viande hachée, lasagne, pulpe de tomates

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1 juillet 2017

Lasagne

Ingrédients: 5 carottes, 2 ou 3 tranches de jambon, champignon, 5 steaks hachés, 2 oignons, 2 ails, 80 gr de beurre, 120 gr de farine, 1 litre de lait, 3 pincées de sel, 2 pincées de poivre, du madère, une bouteille de tomato sauce complète. Pour la sauce...

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Tags: tomates, champignon, madère, parmesan., béchamel, lasagne, steak

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22 novembre 2015

Risotto aux champignons

Ingrédients pour 4 personnes: 250 gr de riz spécial risotto, 300 gr de champignons frais, 1 cube de bouillon de légumes, 1 oignon, 12 cl de vin blanc, 15 cl de crème fraîche, 100 gr de parmesan râpé, 1 gousse d'ail. Préparer les champignons. Les passer...

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Tags: champignon, bouillon de légume, vin blanc, crème fraiche, parmesan., risotto

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30 septembre 2015

Tarte de légumes du soleil

Ingrédients: reste de ratatouille de la veille, 1 pâte brisée, 4 oeufs plus 1 jaune d'oeuf, 20 cl de crème liquide, 80 gr de parmesan râpé, poivre. Étaler la pâte dans un moule à tarte. Dans un saladier, mélanger les 3 oeufs et 1 jaune, ajouter la crème...

Posté par w3zwg32 à 21:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte brisée, parmesan., ratatouille, tarte de légumes

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27 septembre 2015

Risotto au saumon fumé et champignons

Recette du blog "Les recettes de Céci". Ingrédients: 1 litre de bouillon de légume, 350 gr de riz rond, 200 gr de saumon fumé, 20 cl de crème liquide, 250 gr de champignon de Paris, 1 oignon, 20 cl de vin blanc, parmesan râpé. Faire dorer l'oignon dans...

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Tags: champignon, crème liquide, saumon fumé, bouillon de légume, vin blanc, parmesan., risotto, riz rond

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