le blog de cuisine de frédérique

13 février 2018

Galettes de sarrasin

Recette du site ''Cookomix''. Ingrédients: 500 gr de farine de sarrasin, 1 cuil à soupe de gros sel de guérande, 750 gr d'eau. Mettre 500 grammes de farine de sarrasin, 1 cuillère à soupe de gros sel de guérande et 750 grammes d'eau dans le thermomix....

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Tags: galette de sarrasin, sel de guérande.

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11 février 2018

Gratin de brocolis et carottes

Recette du blog de ''Thermominoux''. Ingrédients: 280 gr de bouquets de brocolis, 180 gr de carottes, 900 gr d'eau, 250 gr de crème liquide légère, 2 oeufs, 1 cube de basilic, 80 gr de fromage râpé, sel, poivre. Eplucher les carottes, les couper en rondelles...

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Tags: gratin de brocolis et carottes.

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11 février 2018

Rôti de porc à la moutarde

Recette du site ''750 gr''. Ingrédients: 2 gousses d'ail, sel, poivre, 1 gros pot de crème fraîche, beurre, 8 échalotes, 5 cuil à soupe de moutarde de dijon, 1 rôti de porc de 750 gr environ. Piquer le rôti avec les gousses d'ail. Éplucher les échalotes....

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Tags: rôti de porc à la moutarde.

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11 février 2018

Pâtes au thon, crème à l'ail et citron

Recette du site ''Marmiton''. Ingrédients: 1 boite de thon (200-300 gr), jus de citron (1/2 citron à 1 citron), crème liquide (selon le goût), 1 gousse d'ail, origan, poivre, sel, 400 gr de spaghetti ou autres pâtes. Dans une poêle, faire revenir le thon...

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Tags: citron., pâte au thon, crème d'ail

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11 février 2018

Tajine de pilons de poulet aux légumes au thermomix

Recette du blog ''Papilles On Off''. Ingrédients pour 4 personnes: 8 pilons de poulet, 1 tomate, 3 carottes, 2 courgettes, 500 gr de pommes de terre, 2 beaux oignons, 2 gousses d'ail pressées, 1 cuil à soupe de cumin, 1 cuil à café de curcuma, 2 cuil...

Posté par w3zwg32 à 21:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, cumin, thermomix., tomate, curcuma, gingembre, ras el hanout, tajine de poulet

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11 février 2018

Tartiflette de carotte

Recette du blog ''Mélie Mélo en cuisine''. Avec ou sans thermomix. Ingrédients pour 4 personnes: 1 kg de carottes en rondelles, 2 oignons, 100 gr de bacon, 10 cl de crème liquide entière, sel, poivre, 450 gr de reblochon, 1 cuil à café d'huile. Avec thermomix...

Posté par w3zwg32 à 19:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bacon, tartiflette de carottes, reblochon

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11 février 2018

Ballottines de poulet farcies aux pleurotes et chorizo avec ses légumes d'hiver

Recette thermomix. Ingrédients pour 2 personnes: Ingrédients pour la farce: 60 gr de pleurotes, 30 gr de chorizo, 10 gr de beurre. Ingrédients pour les légumes et la sauce: 1 carotte, 1 navet, 1 panais, 1 oignon, 1 gousse d'ail, 15 gr d'huile d'olive,...

Posté par w3zwg32 à 18:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poitrine fumée, chorizo, ballottines de poulet farcie, pleurotte, filet de poulet.

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8 février 2018

Civet de sanglier facile

Recette du site ''Marmiton''. Ingrédients pour l a marin ade: 1,5 kg de sanglier coupé en cube, 1 bouteille de vin rouge, branches de thym, 3 feuilles de laurier, 2 cuil à café de piment de cayenne, 2 oignons. ingrédients pour la cuisson: 55 gr de farine,...

Posté par w3zwg32 à 23:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vin rouge, laurier, thym, civet de sanglier, piment de cayenne.

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8 février 2018

Sauté de porc à l'indienne

Recette ''thermomix''. Ingrédients: 500 gr de sauté de porc, 1 oignon, 2 ails, 1 cuil à café rase de gingembre en poudre, 2 cuil à soupe de sauce tomate, 1 cuil à soupe de pâte de curry, 1 cuil à café rase de coriandre séchée, 1 cuil rase de curcuma,...

Posté par w3zwg32 à 22:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, curry, lait de coco., curcuma, gingembre, sauté de porc à l'indiennne

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7 février 2018

Beignets de courgettes

Recette ''Cookomix''. Ingrédients pour les courgettes: 600 gr de courgettes. Ingrédients pour la pâte à beignets: 60 gr de parmesan, 1 gousse d'ail, 20 feuilles de persil frais, 2 échalotes, 150 gr de farine, 0.25 cuil à café de sel, 1 pincée de poivre,...

Posté par w3zwg32 à 22:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, thermomix., beignets de courgettes

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