le blog de cuisine de frédérique

18 février 2018

Brioche moelleuse au mascarpone

Recette du blog ''Mélie-Mélo en cuisine''. Ingrédients: 10 cl de lait, 500 gr de farine, 1 sachet de levure de boulanger déshydratée (7gr) ou 21 gr de levure fraiche, 50 gr de sucre en poudre (80/100 gr), 250 gr de mascarpone, 1 oeuf + 1 jaune, 1/2 cuil...

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Tags: levure fraiche., brioche moelleuse au mascarpone

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18 février 2018

Gratin de pommes de terre-poivrons et viande hachée

Recette du blog '' sucrés-salés''. Ingrédients pour 4 personnes: 6 pommes de terre coupées en petits cubes, 1 oignon finement coupé, 1 gousse d'ail hachée, 250 gr de viande hachée, 2 poivrons coupés en lamelles, sel, poivre, 1/4 cuil à café de curcuma,...

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Tags: poivrons, viande hachée, gratin de pommes de terre, curcuma.

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18 février 2018

Crème de dessert au citron

Recette du site ''Cookomix''. Ingrédients: 1 zeste de citron, 2 oeufs, 60 gr de sucre en poudre, 1 sachet de sucre vanillé, 15 gr de maïzena, 2 jus de citron, 480 gr de lait, 20 gr de crème fraîche. Mettre un zeste de citron bio dans le thermomix et pulvériser...

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Tags: crème au citron.

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18 février 2018

Tresse à la raclette

Recettes du blog ''les recettes de Stéph''. Ingrédients: 1 pâte feuilletée, 1 cuil à soupe de crème fraîche, 2 tranches de jambon, 2 petites pommes de terre, 4 tranches de fromage à raclette, 1 jaune d'oeuf pour la dorure. Découper les 4 coins de la pâte....

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Tags: pâte feuilletée, jambon, raclette., pomme de terre, tresse à la raclette

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15 février 2018

Lasagnes de légumes

Recette du site ''cookomix''. Ingrédients pour 4 personnes: Ingrédients pour les légumes: 150 gr d'oignons, 100 gr de carottes, 250 gr de poireaux, 250 gr de courgettes, 25 gr d'huile d'olive. Ingrédients pour la béchamel allégée: 70 gr de maïzena, 800...

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Tags: poireaux, carottes, courgettes, lasagnes de légumes, béchamel allégée.

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15 février 2018

Velouté pommes de terre, carottes, tomates

Recette du site ''Recettesaucompanion.com''. Ingrédients: 500 gr de pommes de terre, 500 gr de carottes, 3 tomates, 1 marmite de bouillon knorr ou 1 cube, sel, poivre, eau. Éplucher vos pommes de terre et vos carottes. Les couper en morceaux ainsi que...

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Tags: carottes, tomates., velouté pommes de terre

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14 février 2018

Lasagnes roulées au jambon et champignons

Recette du blog ''La popotte de Manue''. Ingrédients pour 10 rouleaux: 5 rectangles de pâtes fraîches, 500 gr de champignons de paris, 3 tranches de jambon, 50 gr de beurre, 50 gr de farine, 40 cl de lait + 10 cl, 40 gr de parmesan + 20 gr, persil, poivre...

Posté par w3zwg32 à 22:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan., lasagnes roulées au jambon et champignons

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14 février 2018

Croziflette à la raclette

Recette du blog ''La cuisine de Lolo''. Ingrédients pour 6 personnes: 1 paquet de crozets au sarrasin, 200 gr de lard fumé, 12 tanches de fromage à raclette, 2 oignons, 15 cl de vin blanc sec. Détailler le lard en lardons. Emincer finement les oignons....

Posté par w3zwg32 à 21:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: croziflette à la raclette, lard fumé, vin blanc sec.

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13 février 2018

Velouté aux trois légumes

Recette du blog ''Chocolat à tous les étages''. Ingrédients pour 4 personnes: 200 gr d'haricots verts, 2 belles carottes, 2 courgettes, 2 gousses d'ail, persil, 600 gr d'eau, 1 bouillon de légumes. Mettre dans le bol du thermomix les haricots, les carottes...

Posté par w3zwg32 à 22:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, haricot vert, carottes, velouté, courgettes.

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13 février 2018

Crêpes de pommes de terre

Recette du site ''CuisineAZ.com''. Ingrédients pour 4 personnes: 350 gr de pommes de terre, 100 gr de farine de sarrasin, 10 cl de lait, 3 oeufs, 20 cl de crème fraîche liquide, 50 gr de beurre, eau, sel, poivre. Laver les pommes de terre, les peler et...

Posté par w3zwg32 à 22:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crêpe de pommes de terre, farine de sarrasin.

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