le blog de cuisine de frédérique

25 mars 2020

Gratin de viande hachée aux légumes

Recette du site "Cuisineaz". Ingrédients pour 4 personnes: 500 gr de viande hachée, 4 tomates, 2 courgettes, Béchamel, chapelure. Préchauffer le four à 200°C. Faire cuire la viande hachée dans une casserole. Durant la cuisson, laver les tomates et les...

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Tags: tomates, béchamel., gratin, viande hachée, courgettes

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25 mars 2020

Petits pains sucrés

Recette thermomix Ingrédients pour la pâte: 600 gr de farine, 50 gr de sucre, 40 cl de lait, 15 gr de levure fraîche, 60 gr de beurre, 200 gr de raisins secs, 1 oeuf, 2 cuil à café de cannelle, 1/2 cuil à café de sel. Ingrédients pour la croix: 100 gr...

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Tags: thermomix, raisin sec, cannelle., pains, brioches

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25 mars 2020

Pommes de terre champignons et à la crème

Recette du site "Recette cookeo". Ingrédients: 5 cl de vin blanc, 2 dl de crème, persil haché, 2 gousses d'ail écrasées, sel et poivre, 1 cuil à soupe d'huile d'olive, 1kg de pommes de terre, 300 gr de champignon. Peler et couper en morceaux de 3 à 4...

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Tags: champignon, vin blanc, persil, pommes de terre., cookeo

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25 mars 2020

Accras de poulet

Recette du site "Cookomix". Ingrédients pour 18 portions: 10 gr de persil frais, 10 gr de coriandre fraîche, 3 gousses d'ail, 5 gr de gingembre, 50 gr d'oignons, 300 gr d'escalope de poulet, 2 cuil à soupe de citron vert, 2 pincées de piment d'espelette,...

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Tags: thermomix, persil, coriandre, apéritif, gingembre, accras de poulet., escalope de poulet

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25 mars 2020

Purée de panais

Recette du site "Cookomix". Ingrédients: 5OO gr de panais, 450 gr de pommes de terre, 400 gr de lait demi-écrémé, 1 cuil à café de sel, 1 pincée de poivre, 1 pincée de noix de muscade moulue, 40 gr de beurre de demi-sel, 40 gr de crème fraîche liquide....

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Tags: thermomix, pommes de terre., purée de panais

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23 mars 2020

Gratin de chou vert frisé

Ingrédients: 1 chou vert, 1 kg de pommes de terre, 500 gr de chair à saucisse, 100 gr de fromage râpé, 1 échalote, 1 ail, 75 gr de lardons. Faire revenir dans une poêle, avec un peu d'huile d'olive, la chair à saucisse, l'ail, l'échalote et les lardons....

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Tags: purée, chair à saucisse, gratin, chou vert frisé.

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23 mars 2020

Beignet au four

Recette thermomix. Ingrédients pour 12 beignets: 1/2 cube de levure fraîche, 180 gr de lait, 460 gr de farine, 65 gr de sucre, 2 oeufs, 60 gr de beurre. Pour la pâte Mettre le lait et la levure dans le bol et programmer 2 minutes/37°C/vitesse 2. Ajouter...

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Tags: nutella, thermomix, confiture., beignet

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23 mars 2020

Quiche poireaux et saumon

Recette du site "cookomix". Ingrédients pour la pâte brisée: 150 gr de farine, 75 gr de beurre, 1/2 cuil de sel, 50 gr d'eau. Ingrédients pour l'appareil à quiche: 3 oeufs, 250 gr de lait demi-écrémé, 1 cuil à café de sel, 1/2 cuil à café de poivre, 50...

Posté par w3zwg32 à 20:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon fumé, poireaux, quiche, thermomix, pâte brisée, emmental.

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22 mars 2020

Gratin de chou-fleur au chorizo

Recette du site "Papilles et pupilles". Ingrédients pour 4 personnes: 1 chou-fleur, 40 gr de beurre, 40 gr de farine, 250 ml de lait 1 pincée de sel, 75 gr de chorizo, 75 gr de fromage râpé. Préchauffer le four à 180°C. Faire cuire le chou-fleur 5 minutes...

Posté par w3zwg32 à 22:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gratin, béchamel, chou-fleur, chorizo.

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22 mars 2020

Tartiflette aux poireaux

Recette du site "Ma rmit on". Ingrédients pour 4 personnes: 200 gr d'oignon, 1 kg de pommes de terre, 200 gr de lardons fumés, 2 poireaux, 1 verre de vin blanc, 1 reblochon. Faire revenir les oignons émincés dans un fond d'huile d'olive. Pendant ce temps,...

Posté par w3zwg32 à 22:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lardons, pommes de terre, poireaux, vin blanc, oignon, tartiflette, gratin, reblochon.

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