le blog de cuisine de frédérique

7 janvier 2015

Pâte feuilletée

Recette du blog de "Mercotte", c'est une pâte feuilletée rapide, vous pouvez aussi utiliser la vidéo que vous trouverez sur le site du "Meilleur pâtissier". Ingrédients: 500 gr de farine, 400 gr de beurre doux bien froid, 25 cl d'eau, 5 gr de sel. Mélanger...

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Tags: pâte feuilletée, beurre froid

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6 janvier 2015

Quiche à la vache qui rit et knacki

Ingrédients: 1 pâte brisée, 3 oeufs, 20 cl de crème liquide, 5 knackis, 5 parts de vache qui rit, sel et poivre. Beurrer et fariné un plat à tarte, y mettre la pâte brisée, piquer le fond à l'aide d'une fourchette. Couper les saucisses en morceaux, les...

Posté par w3zwg32 à 21:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème liquide, knacks, quiche, vache qui rit

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6 janvier 2015

Cake au chocolat

Ingrédients: 125 gr de chocolat noir, 100 gr de sucre en poudre, 4 oeufs, 125 gr de beurre, 70 gr de maïzena, 50 gr de farine, 1 sachet de levure chimique, 50 gr d'amandes effilées. Casser le chocolat en morceaux. Le faire fondre dans une petite casserole...

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Tags: chocolat noir, cake, amandes effilées, maïzena

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17 décembre 2014

Sablés à la confiture

Ingrédients: 300 gr de farine, 1 pincée de sel, 150 gr de beurre, 180 gr de sucre, 1 oeuf, 1 pot de confiture, sucre glace. Mettre la farine, le sel, le beurre coupé en morceaux et le sucre dans le bol d'un robot et mélanger jusqu'à obtenir un mélange...

Posté par w3zwg32 à 22:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: confiture, sablé à la confiture

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17 décembre 2014

Schwowebredel

Ingrédients: 500 gr de farine, 250 gr de beurre, 250 gr de sucre, 3 oeufs, 100 gr d'amandes en poudre, 100 gr de noisettes en poudre, 10 gr de cannelle en poudre, 1 sachet de levure chimique, 1 sachet de sucre vanillé. Mélanger tous les ingrédients. Étaler...

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Tags: cannelle, amandes en poudre, noisettes, schwowebredel

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17 décembre 2014

Sablés escargots

Ingrédients: 3 jaunes d'oeuf, 130 gr de sucre, 120 gr de de beurre mou, 250 gr de farine, 1 cuil à soupe de chocolat en poudre non sucré. Mélanger rapidement avec le bout des doigts la farine avec le sucre. Ajouter le beurre et les jaunes d'oeufs, commencer...

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Tags: sablés escargot

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17 décembre 2014

Spritz au chocolat

Ingrédients: 250 gr de farine, 125 gr de sucre glace, 1 oeuf, 1 pincée de sel, 180 gr de beurre ramolli, 60 gr de poudre d'amandes, 1 sachet de sucre vanillé, 100 gr de chocolat fondu. Préchauffer votre four. Dans un plat, mettre le sucre vanillé et le...

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Tags: sucre glace, sucre vanillé, chocolat fondu, poudre d'amandes, spritz

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16 décembre 2014

Tarte au poulets et aux champignons

Ingrédients: 1 pâte brisée ou feuilletée, 2 blancs de poulet, 200 gr de champignons de paris, 2 oeufs, 20 cl de crème liquide, persil, 30 gr de beurre, sel, poivre. Chauffer le four à 180°C. Etaler la pâte et la mettre dans un moule à tarte. Piquer avec...

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Tags: champignon, blanc de poulet, tarte poulets champignons

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15 décembre 2014

Les doigts de fée

Ingrédients: 130 gr de farine, 100 gr de poudre d'amande, 100 gr de beurre ramolli, 60 gr de sucre glace, 1 blanc d'oeuf, 1 cuil à café de d'eau de fleur d'oranger, 1 pincée de sel, sucre glace pour la décoration. Découper le beurre en dés. Verser la...

Posté par w3zwg32 à 22:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre glace, poudre d'amande, blanc d'oeuf, eau de fleur d'oranger, les doigts de fée

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15 décembre 2014

Sablés à la vanille de Bonne-Maman

Recette trouver dans le livre de recette de Nicole Renand "les douceurs de noël". Ingrédients: 2 50 gr de farine, 150 gr de beurre ramolli, 125 gr de sucre glace, 60 gr d'amandes moulues, 1 pointe de levure chimique, 1 oeuf entier, 2 jaunes, 2 gousses...

Posté par w3zwg32 à 22:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre glace, amandes en poudre, gousse de vanille, sablés à la vanille

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