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le blog de cuisine de frédérique

29 mars 2015

Mini tartelettes au chocolat aux éclats de cacahuètes

Mini tartelettes au chocolat aux éclats de cacahuètes
Ingrédients: 1 pâte sablée, 10 cl de crème liquide, 90 gr de chocolat noir dessert, 35 gr de beurre en dés, 1 paquet de cacahuètes. Verser la crème dans une casserole, porter à ébullition et retirer du feu. Ajouter le chocolat détaillé en petits morceaux...
Posté par w3zwg32 à 21:11 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat noir,  crème liquide,  tartelette au chocolat,  cacahuètes,  pâte sablée.

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29 mars 2015

Petits pains sans pétrissage

Petits pains sans pétrissage
Cette recette nous vient du blog "les recettes de céci". Ingrédients: 300 ml d'eau, 70 ml de lait + 2 cuil à café, 1 cuil à café de sel, 1 cuil à café de sucre, 500 gr de farine fluide, 1 sachet de levure déshydratée ou 20 gr de levure fraîche. Dans une...
Posté par w3zwg32 à 16:58 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: lait,  levure fraiche.,  eau,  pains,  pains individuel

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29 mars 2015

Petites bouchées au nutella

Petites bouchées au nutella
Recette de journal de femme. Ingrédients: 100 gr de chocolat noir, nutella, quelques noisettes (facultatif), caissettes papiers. Faire fondre le chocolat au bain-marie et avec un pinceau enduire les caissettes en papier de chocolat fondu. Les placer au...
Posté par w3zwg32 à 16:22 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat noir,  bouchées au nutella,  noisettes

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29 mars 2015

Crumble aux pommes

Crumble aux pommes
Merci à ma maman, pour cette excellente recette, et facile à faire. Ingrédients: 200 gr de farine, 150 gr de sucre roux ou cassonade, 150 gr de beurre, 3 ou 4 pommes et de la cannelle en poudre si vous aimez. Éplucher et couper les pommes en morceaux....
Posté par w3zwg32 à 16:18 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pommes,  cassonade,  cannelle.,  crumble

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29 mars 2015

pizza au poulet et sauce hamburger

pizza au poulet et sauce hamburger
Recette du site "cuisine AZ". Ingrédients: 1 pâte à pizza, 4 cuil à soupe de crème fraîche, 1 blanc de poulet 1/2 coupé en dés, gruyère râpé et mozzarella, sauce hamburger, sel et poivre. Préchauffer le four à 180°C. Étaler la pâte à pizza, la mettre...
Posté par w3zwg32 à 15:58 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: gruyère,  blanc de poulet,  mozzarella,  crème fraiche,  pâte à pizza,  pizza,  sauce hamburger

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29 mars 2015

Mille-feuilles

Mille-feuilles
Pour cette recette, je me suis servie de ma crème pâtissière, la pâte feuilletée nous vient du blog de "Mercotte", la cuisson et le montage nous vient du "meilleur du chef.com". Vous pouvez vous servir de la vidéo sur "le meilleur pâtissier", pour réaliser...
Posté par w3zwg32 à 15:42 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pâte feuilletée,  sucre vanillé,  crème pâtissière,  glaçage blanc.,  mille-feuilles

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27 mars 2015

Cocotte de boeuf aux petits légumes et lardons

Cocotte de boeuf aux petits légumes et lardons
Recette de "journal des femmes". Ingrédients: 75 gr de lardons, 800 gr de macreuse, 8 à 10 carottes, 2 navets, 1 oignon, 1 gousse d'ail, 1 bouquet garni, 35 cl d'eau, 1 cuil à soupe de fond de veau, 300 gr de petits pois. Éplucher les légumes, les couper....
Posté par w3zwg32 à 22:57 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: lardons,  oignon,  ail,  navet,  boeuf,  bouquet garni,  carottes,  fond de veau,  légumes,  macreuse,  petits pois.

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27 mars 2015

Galurins

Galurins
Ingrédients: 250 gr de chocolat au lait, 2 cuil à soupe de maïzena, 4 blancs d'oeuf en neige. Faire fondre le chocolat avec un peu de lait à feu doux, ajouter la maïzena, bien mélanger. Ajouter les blancs en neige à la pâte et mélanger délicatement. Disposer...
Posté par w3zwg32 à 22:26 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: maïzena,  blanc d'oeuf en neige.,  chocolat au lait,  galurins

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27 mars 2015

Délice au chocolat

Délice au chocolat
Ingrédients: 125 gr de chocolat noir, 100 gr de beurre, 80 gr de sucre en poudre, 2 sachets de sucre vanillé, 3 cuil à soupe de lait, 60 gr de maïzena, 1/2 sachet de levure chimique, 3 oeufs. Faire fondre à feu doux le chocolat cassé en petits morceaux...
Posté par w3zwg32 à 22:14 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: lait,  chocolat noir,  sucre vanillé,  gâteau chocolat,  maïzena.

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26 mars 2015

Tarte aux fromages

Tarte aux fromages
Ingrédients: 1 pâte brisée, 1 petit oignon haché, 15 gr de beurre, 100 gr de gruyère râpé, 225 gr de fromage blanc, 15 cl de crème fraîche, 3 oeufs, sel et poivre, je rajoute la moitié d'un petit munster. Étaler la pâte sur un plan de travail fariné,...
Posté par w3zwg32 à 22:14 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fromage blanc,  oignon,  crème fraiche,  pâte brisée,  gruyère râpé,  munster.,  tarte aux fromages

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