le blog de cuisine de frédérique

26 novembre 2017

Gratin de poisson

Recette thermomix du blog ''Thermominoux''. Ingrédients: 30 gr de beurre, 60 gr de fromage râpé, 30 gr de farine, 225 gr de champignon de paris, 250 gr de lait, 1 cube de secret d'arôme ail/persil, 1 pincée de noix de muscade, 1/2 cuil à café de sel,...

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Tags: champignon, filet de poisson., gratin de poisson

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23 novembre 2017

Poulet en robe de jambon, sauce chasseur

Recette thermomix. Ingrédients pour les roulés de poulet: 4 tranches de persil, 60-80 gr d'oignon coupé en deux, 1-2 gousses d'ail, 20 gr de beurre, 250 gr de bouillon de légumes, 200 gr de vin rouge, 1 cuil à café de romarin frais, 800 gr de pommes de...

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Tags: champignon, blanc de poulet, thermomix, vin rouge., jambon cru, romarin, roulés de poulet

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22 novembre 2017

Parmentier de poireaux

Recette du site ''cookomix''. Ingérdients pour la purée: 800 gr de pommes de terre, 350 gr de lait, 0.5 cuil à café de sel, 40 gr de beurre. Ingrédients pour les poireaux: 1 oignon jaune, 400 gr de poireaux, 200 gr de jambon, 150 gr de champignons de...

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22 novembre 2017

Velouté de butternut

Recette thermomix. Ingrédients: 600 gr de courge butternut épluchée et coupée en morceaux de taille moyenne, 1 bel oignon coupé en deux, 1 gousse d'ail, 1 bouillon de cube de volaille dégraissé, 500 gr d'eau, 20 gr de beurre ou d'huile d'olive, persil...

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Tags: velouté, butternut., courge

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21 novembre 2017

Gâteau au chocolat hyper fondant au mascarpone

Recette du site ''recettes-économiques.com''. Ingrédients: 250 gr de mascarpone, 4 oeufs, 200 gr de chocolat noir, 80 gr de sucre glace, 40 gr de farine. Sans thermomix Préchauffer le four à 160°C, beurrer et fariner un moule. Faire fondre le chocolat...

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Tags: gâteau, mascarpone., chocolat fondant

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20 novembre 2017

Colombo de porc aux légumes

Recette du site ''Cuisine et vins de France''. Ingrédients pour 4 personnes: 800 gr d'échine de porc désossée, 500 gr de petites pommes de terre à chair ferme, 1 aubergine, 2 courgettes, 2 carottes 1 oignon, 3 gousses d'ail, 1 petit piment, le jus d'un...

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Tags: aubergine, courgette, pommes de terre, carottes, échine de porc, colombo de porc, piment.

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20 novembre 2017

Velouté de petits pois

Recette thermomix. Ingrédients: 500 gr de petits pois surgelés, 1 oignon, 1 gousse d'ail, 2 cuil à soupe d'huile d'olive, 1/2 cube de bouillon de légumes (dilué dans 300 gr d'eau), sel, poivre, crème fraîche, jambon cru ou lard fumé grillé. Éplucher oignon...

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Tags: petits pois., velouté

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19 novembre 2017

Cookies au chèvre et au thym

Recette thermomix. Ingrédients: 15 gr de parmesan, 150 gr de farine blanche type 45, 1 cuil à café de levure chimique, 75 gr de beurre doux, 1 oeuf entier, 1 blanc d'oeuf, 1/2 cuil à café de fleur de sel, 135 gr de chèvre frais, 1/2 cuil à café de thym...

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Tags: thym, chèvre frais, cookies salé, tomates confites.

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16 novembre 2017

Sablés au parmesan

Recette thermomix. Ingrédients: 150 gr de parmesan détaillé en morceaux, 100 gr de beurre très froid coupé en morceaux, 150 gr de farine. Préchauffer le four à 180°C. Tapisser une plaque de four de papier cuisson et réserver. Mettre le parmesan dans le...

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Tags: parmesan, sablés., apéritif

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16 novembre 2017

Cake saumon fumé et poireaux

Recette prise sur le site ''750 gr''. Ingrédients: 100 gr de poireaux émincés grossièrement cuit à la vapeur, ciboulette, sel, poivre, 100 gr de saumon fumé, 100 gr de gruyère râpé, 150 gr de farine, 1 sachet de levure chimique, 8 cl d'huile d'olive,...

Posté par w3zwg32 à 22:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poireaux, cake salé, saumon fumé.

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