Articles populaires – le blog de cuisine de frédérique

11 mars 2020

Velouté de butternut aux carottes

Recette du blog de "Quand Nad cuisine". Ingrédients pour 4 personnes: 1 bel oignon, 1gousse d'ail, 20 gr de beurre, 500 gr de butternut, 3 carottes, 1 cube de bouillon de volaille, 550 gr d'eau. Dans le bol du thermomix, placer l'oignon pelé et coupé...

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Tags: thermomix, velouté, carottes., butternut

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7 mars 2020

Flan au jambon et moutarde

Recette cookéo. Ingrédients pour 4 personnes: 140 gr de tranches de jambon hachées, 2 oeufs, 10 c de crème fraîche épaisse, 50 gr de moutarde à l'ancienne, 50 gr de gruyère râpé, sel, poivre. Mélanger tous les ingrédients. Répartir dans les ramequins,...

Posté par w3zwg32 à 22:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon, entrée, moutarde à l'ancienne., cookéo

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7 mars 2020

Goûtersfondants au chocolat

Recette thermomix. Ingrédients pour la pâte à biscuit: 250 gr de farine de blé, 125 gr de beurre demi-sel coupé en morceaux, 1 oeuf, 80 gr de sucre de canne, 1 cuil à soupe de sucre vanillé. Ingrédients pour le montage des biscuits: 150 gr de pâte à tartiner...

Posté par w3zwg32 à 22:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre demi-sel, thermomix, pâte à tartiner, goûter.

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8 mars 2020

Velouté de carottes au lait de coco

Recette du site "750gr". Ingrédients pour 4 personnes: 600 gr de carottes, 200 gr de lait de coco, 1 pincée de thym, poivre, 4 brins de persil, 1 cuil à café de sel fin, 500 gr d'eau, 20 gr de d'huile d'olive, 1/2 cuil à café de gingembre en poudre, 2...

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Tags: thermomix, carottes, velouté, lait de coco.

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11 mars 2020

Hachis parmentier au coulis de tomate

Recette du site "Journal des femmes". Ingrédients pour 6 personnes: 1 kg de pommes de terre, 800 gr de viande hachée, 20 cl de lait, 2 cuil à soupe de crème épaisse ou semi-épaisse, 220 gr de gruyère râpé, 70 gr de beurre, 2 oignons, 2 cuil à soupe d'huile...

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Tags: pommes de terre, viande hachée, coulis de tomate., hachis parmentier

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23 mars 2020

Beignet au four

Recette thermomix. Ingrédients pour 12 beignets: 1/2 cube de levure fraîche, 180 gr de lait, 460 gr de farine, 65 gr de sucre, 2 oeufs, 60 gr de beurre. Pour la pâte Mettre le lait et la levure dans le bol et programmer 2 minutes/37°C/vitesse 2. Ajouter...

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Tags: nutella, thermomix, confiture., beignet

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23 mars 2020

Gratin de chou vert frisé

Ingrédients: 1 chou vert, 1 kg de pommes de terre, 500 gr de chair à saucisse, 100 gr de fromage râpé, 1 échalote, 1 ail, 75 gr de lardons. Faire revenir dans une poêle, avec un peu d'huile d'olive, la chair à saucisse, l'ail, l'échalote et les lardons....

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Tags: purée, chair à saucisse, gratin, chou vert frisé.

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28 mars 2020

Velouté de carottes

Recette thermomix. Ingrédients: 1 pomme de terre, 500 gr de carottes, 1 oignon, 1 gousse d'ail, curry, 2 carrés frais, 1 cube de bouillon de poule, 300 gr d'eau. Mettre l'ail et l'oignon épluchés dans le bol du thermomix 3 secondes/vitesse 6. Racler les...

Posté par w3zwg32 à 21:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, carottes, curry., pomme de terre

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22 mars 2020

Gratin de chou-fleur au chorizo

Recette du site "Papilles et pupilles". Ingrédients pour 4 personnes: 1 chou-fleur, 40 gr de beurre, 40 gr de farine, 250 ml de lait 1 pincée de sel, 75 gr de chorizo, 75 gr de fromage râpé. Préchauffer le four à 180°C. Faire cuire le chou-fleur 5 minutes...

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Tags: gratin, béchamel, chou-fleur, chorizo.

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22 mars 2020

Polenta gratinée au comté

Recette du site "Tipiak". Ingrédients pour 4 personnes: 250 gr de polenta, 1 cuil à café de sel, 80 gr de parmesan râpé, 200 gr de comté en petits dés, 25cl de crème fraîche liquide, poivre. Faire cuire la polenta selon le mode de préparation indiqué...

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Tags: parmesan., comté, gratin, polenta

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28 mars 2020

Soupe potiron courgette

Recette thermomix. Ingrédients pour 4 personnes: 370 gr de potiron, 350 gr de courgettes, 1 oignon, 1 bouillon de légume, 500 gr d'eau, 50 gr de crème fraîche épaisse ou 3-4 vache qui rit, 1 cuil à café rase de curry. Éplucher le potiron et le débarrasser...

Posté par w3zwg32 à 21:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, soupe, potiron, courgette.

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27 mars 2020

Saucisses lentilles

Recette du site "Nestlé croquons la vie". Ingrédients pour 6 personnes: 500 gr de lentilles sèches, 10 knackis, 1 oignon, 1 gousse d'ail, 4 petites carottes, 1 pincée de thym et laurier, 1 cuil à soupe de moutarde, 1 L d'eau. Éplucher l'oignon et les...

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Tags: carottes., cookeo, knacki, lentilles sèches

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26 mars 2020

Cigare façon raclette

Recette du site "Papa cuisine". Bon j'avoue qu'ils ne ressemblent pas du tout à des cigares, mais ils étaient tout de même bon. Ingrédients pour 8 cigares: 8 feuilles de brick, 3 pommes de terre râpées, 8 tranches de poitrine fumé, 6 tranches de fromage...

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Tags: poitrine fumée, raclette., feuille de brick, pommes de terre râpée

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26 mars 2020

Gratin provençal à la béchamel

Recette du site "Cuisineaz". Ingrédients pour 4 personnes: 400 gr de courgettes, 400 gr de tomates fraîches, 2 gousses d'ail, 100 gr de gruyère râpé, 1 noix de beurre, Ingrédients pour la béchamel: 50 gr de farine, 1 L de lait, 50 gr de beurre, 1 pincée...

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Tags: béchamel., gratin, courgettes, tomates fraiches

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2 avril 2020

Pâtes aux champignons

Recette du blog "pâtisserie et gourmandise". Ingrédients pour 4 personnes: 1 oignon, 3 gousses d'ail, 2 tranches de jambon, 500 gr de champignons de paris, 10 gr d'huile d'olive, 400 gr de pâtes, 30 gr de crème fraîche, 25 cl d'eau, 1/2 verre de vin blanc,...

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Tags: jambon, vin blanc., champignons, pâtes

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4 avril 2020

Cake au jambon et boursin

Recette thermomix. Ingrédients: 4 oeufs, 150 gr de farine, 1 sachet de levure, 65 gr de lait, 50 gr de d'huile d'olive, sel, poivre, 150 gr de dés de jambon, 150 gr de boursin. Préchauffer le four à 180°C. Dans le bol du thermomix, mettre tous les ingrédients...

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Tags: jambon, cake, thermomix, boursin.

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8 avril 2020

Cake pesto et tomates séchées

Recette thermomix. Ingrédients: 100 gr de parmesan coupé en morceaux, 50 gr de pignons de pin, 25 gr de feuilles de basilic frais, 100 gr d'huile d'olive, 3 oeufs, 150 gr de farine de blé, 2 cuil à café de levure chimique, 100 gr de lait, 4 pincées de...

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Tags: thermomix, cake salé, tomates séchées., pesto

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14 juin 2020

Quatre-quart sans beurre

Recette thermomix. Ingrédients: 200 gr de farine, le zeste et le jus d'un citron, 1 sachet de levure chimique, 4 oeufs, 200 gr de sucre en poudre, 40 gr d'eau bouillante, 2 cuil à soupe d'huile de tournesol. Préchauffer le four à 180°C. Dans le bol du...

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Tags: cake, jus de citron., quatre-quart, zeste citron

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14 juin 2020

Mousse chocolat et speculoos

Recette du site "cookomix". Ingrdients pour 6 portions: 12 speculoos, 20 gr de sucre roux, 5 oeufs, 220 gr de mascarpone, 120 gr de chocolat noir, 1 pincée de sel. Mettre 12 speculoos dans le thermomix et mélanger 45 secondes/vitesse 3. Ajouter 20 grammes...

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Tags: chocolat noir, spéculoos, mascarpone., mousse

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23 mars 2021

Tarte poireaux, lardons, fromage de chèvre

Recette thermomix du site "Recette 247". Ingrédients de la pâte brisée: 150 gr de farine, 75 gr de beurre, 50 gr de d'eau, 1/2 cuil de sel fin. Ingrédients pour la garniture: 20 gr de beurre doux, 300 gr de poireaux coupés en rondelles, 200 gr d'allumettes...

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Tags: lardons, poireaux, thermomix, bûche de chèvre.

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29 mai 2021

Chinois montagnard

Recette du site "Cookomix". Ingrédients pour 6 personnes: 265 gr de lait entier, 1 sachet de levure de boulanger déshydratée, 80 gr de beurre, 500 gr de farine, 1 oeuf, 1 pincée de sel, 5 cuil à soupe de crème fraiche épaisse, poivre, 7 tranches de jambon...

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Tags: thermomix, raclette, jambon cru., chinois montagnard

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2 mai 2021

Porc citron recette cookeo

Recette cookeo, du site "Sport et régime.com". Ingrédients 4 personnes: 4 escalopes de porc ou de côtes de porc, 2 citrons, 100 gr d'oignon haché, 2 cuil à soupe de fond de volaille, 200 gr de de champignons de paris, 1 cuil à soupe d'huile d'olive, 1...

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Tags: citron., côtes de porc, cookeo, escalopes de porc

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5 novembre 2023

Pain de chou farci

R ecette du site "Les Foodies". Ingrédients pour 6 personnes : 1 grand chou frisé (feuilles séparées, grandes côtes enlevées), 4 carottes (pelées, coupées en deux dans la longueur), 500 gr de boeuf haché, 1 oeuf battu, 3 gousse d'ail écrasées, 1 cuil...

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Tags: carottes, boeuf haché, chou vert frisé, pain de chou farci

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8 décembre 2014

Petits sablés au beurre

Ingrédients: 200 gr de farine, 100 gr de beurre ramolli, 100 gr de sucre en poudre, 5 cl de lait, 1 pincée de levure, 2 jaunes d'oeuf pour la dorure. Verser la farine dans un saladier, ajouter la pincée de levure et mélanger. Creuser un puits et déposer...

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Tags: beurre, lait, sablés

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11 décembre 2014

Gratin norvégien

Ingrédients: 1 ou 2 oignons, 1 kg de pommes de terre en lamelles, 4 tranches de saumon fumé coupé en lamelles, 200 gr de fromage râpé, 1 brique de 20 cl de crème liquide mélanger à du lait, poivre. Couper les pommes de terre en fines lamelles et mélanger...

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Tags: gratin norvégien, pommes de terre, saumon fumé

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