Articles populaires – le blog de cuisine de frédérique

31 mars 2019

Nouilles chinoises au lait de coco

Recette du site ''ma-cuisine-débutante.com''. Ingrédients pour 4 personnes: 250 gr de nouilles chinoises, 400 gr de petites crevettes surgelées, 500 ml de lait de coco, 1 bocal de légumes à cuisiner, 3 carottes coupées en bâtonnets, 150 gr de petits pois...

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Tags: carottes, petits pois., lait de coco, crevettes, nouilles chinoises, cookeo

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3 avril 2019

Pâtes aux carottes à la sauce tomate

Recette du site ''Recettes cookeo''. Ingrédients pour 4 personnes: 250 gr de carottes émincées, 1 oignon émincé, 400 gr de viande hachée, 120 gr de brunoise d'aubergine, 800 ml de pulpe de tomates, 200 ml d'eau, 350 gr de pâte, 1 cuil à café de persillade,...

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Tags: aubergine, carottes, viande hachée, pulpe de tomate, cookeo, pâtes.

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15 avril 2019

Coquilletttes au poulet express

Recette du site ''sport-et-régime.com''. Ingrédients pour 4 personnes: 3 escalopes de dinde de poulet, 400 gr de coquillettes, 200 gr de champignons de paris congelés, 1 cube de bouillon de boeuf, 2 cuil à soupe de moutarde, poivre, 200 ml d'eau, 2 cuil...

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Tags: champignon, moutarde, crème fraiche., coquillettes, cookeo, escalopes de dinde

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15 avril 2019

Curry d'aubergines et pois chiche

Recette du blog '' la cuisine et les voyages de pripri''. Ingrédients pour 4 personnes: 1 oignon, 2 aubergines, 1 courgette, 2 cuil à soupe d'huile d'olive, 1 cube de bouillon de légumes, 1 petite boite de tomate pelée, 3 cuil à café de curry, 1 pointe...

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Tags: curry, courgettes, aubergines, cookeo, pois chiche., tomates pelée

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29 mars 2018

Velouté printanier au cumin

On m'a fait découvrir un nouveau blog ''Papilles on off'', que j'ai parcouru et j'y ai trouvé de super recettes. Voilà la première recette testée. Ingrédients pour 4 personnes: 1/2 blanc de poireaux, 2 petites carottes, 50 gr de courgettes, 750 gr d'eau,...

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Tags: courgette, poireaux, carottes, cumin, fromage blanc., velouté

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23 avril 2018

Rillettes de surimi

Recette du site ''Cookomix''. Ingrédients pour 6 portions: 25 gr d'oignons, 12 bâtons de surimi, 10 gr d'échalotes, 100 gr de fromage à tartiner, 100 gr de fromage blanc, 10 brins de ciboulette fraîche, 1 cuil à café de moutarde, 1 cuil à soupe de ketchup,...

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Tags: ciboulette, fromage blanc, surimi, thermomix., fromage à tartiner, rillettes de surimi

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23 octobre 2018

Sauce bolognaise au vin blanc

Recette du site ''Allrecipes''. Ingrédients: 3 cuil à soupe d'huile d'olive, 2 oignons émincés, 2 grosses carottes coupées en petits dés, 800 gr de boeuf haché, 1 boite de tomates concassées (400 gr), 1 boite de sauce tomate nature (400 gr), 25 cl de...

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Tags: sauce tomate, carottes, vin blanc., boeuf haché, tomates concassées, sauce pour pâte

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15 mai 2019

Pâtes courgettes et sa sauce onctueuse

Recette du site ''750gr''. Ingrédients: 250 gr de pâtes, 1 petite boite de double concentré de tomate, 1 courgette, 750 gr de d'allumettes de bacon, 3 belles tomates, 25 cl de crème épaisse, 400 ml d'eau, 1 oignon, un peu d'huile d'olive, sel, poivre....

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Tags: concentré de tomate, courgette, bacon, pâtes, tomates., cookeo

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14 mai 2019

Emincé de dinde aux champignons, aux lardons et à la crème

Recette du site ''Marie Claire''. Ingrédients pour 4 personnes: 600 gr d'escalopes de dinde, 200 gr de lardons fumés, 500 gr de champignons, 1 gros oignon, 2 cuil à soupe de concentré de tomates, 1 cuil à soupe de paprika, 1 cuil à soupe de fond de veau...

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Tags: paprika, lardons fumés, champignons, concentré de tomates, fond de veau., émincé de dinde

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20 mai 2019

Rougail saucisse cookeo

Recette du site ''Cuisine actuelle''. Ingrédients pour 4 personnes: 4 saucisses fumées, 4 saucisses de Toulouse, 3 oignons, 1 boite de tomates pelées entières, 1 petite boite de concentré de tomate, 1 petit morceau de gingembre râpé, cuil à café de paprika,...

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Tags: paprika, saucisses fumées, curry., gingembre, cookeo, saucisses de toulouse

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20 mai 2019

Sauté de porc au cookeo

Recette du site ''cuisineaz''. Ingrédients pour 4 personnes: 500 gr de sauté de porc, 4 pommes de terre, 3 carottes, 1 oignon, 1 cube de bouillon de légumes, 400 ml d'eau, 1 bouquet garni, 2 cuil à soupe de farine, 2 cuil à soupe de fond de veau, 2 cuil...

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Tags: pommes de terre, carotte, sauté de porc, cookeo, fond de veau., bouillon de légumes

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4 mars 2020

Tomates au fromage frais, ciboulette, jambon

Recette du site "maggi et moi". Ingrédients pour 6 personnes: 6 tomates grappes, 1 kub de bouillon, 200 gr de fromage frais type petit billy, 2 tranches de jambon, 80 gr de maïs, 10 brins de ciboulette. Couper le jambon en allumettes. Mélanger le fromage,...

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Tags: tomates, jambon, ciboulette., entrée, fromage frais, maïs

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8 mars 2020

Salade composé aux haricots blancs

Recette du site "marmiton". Ingrédients pour 6 personnes: 500 gr d'haricot blanc frais, 1 carotte, 1 oignon piqué d'un clou de girofle, 1 gousse d'ail, 1 bouquet garni, 600 gr de jambon cuit, 150 gr d'olives noires, 5 oeufs durs, 3 tomates, 1 échalote,...

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Tags: salade, entrée, jambon., tomate, haricot blanc, oeuf

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5 mars 2020

Emincé de porc aux légumes

Recette cookeo du site "360.com". Ingrédients: 450 gr de porc, 3 pommes de terre, 2 carottes, 250 gr de champignons, 1 oignon, 20 cl de fond de veau, sel, poivre. Émincer d'abord la viande et l'oignon. Couper ensuite les carottes en rondelles et les pommes...

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Tags: champignon, pommes de terre, carotte, cookeo, fond de veau., émincé de porc

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11 mars 2020

Gratin de chou-fleur, pommes de terre et carottes

Ingrédients: 350 gr de chou-fleur, 2 carottes, 4 pommes de terre, 1 gousse d'ail, beurre, 200 gr de crème liquide, 2 oeufs, 50 ml de lait, sel, poivre, paprika, emmental râpé, 1 kubor, 200 gr de lardons non fumés, 2 fois 250 ml d'eau. Mettre le chou-fleur...

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Tags: paprika, pommes de terre, gratin, chou-fleur, carottes., cookéo

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23 mars 2020

Quiche poireaux et saumon

Recette du site "cookomix". Ingrédients pour la pâte brisée: 150 gr de farine, 75 gr de beurre, 1/2 cuil de sel, 50 gr d'eau. Ingrédients pour l'appareil à quiche: 3 oeufs, 250 gr de lait demi-écrémé, 1 cuil à café de sel, 1/2 cuil à café de poivre, 50...

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Tags: saumon fumé, poireaux, quiche, thermomix, pâte brisée, emmental.

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22 mars 2020

Roti de porc aux brocolis

Recette cookeo. Ingrédients pour 4 personnes: 1 rôti de porc, 400 gr de brocolis, 100 gr de d'oignon, 1 cube de bouillon de boeuf, curry, 1 petit verre de vin blanc, 1 cuil à soupe de moutarde, sel, poivre. Disposer les ingrédients un à un dans la cuve....

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Tags: moutarde, vin blanc., curry, roti de porc, brocolis, cookeo

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26 mars 2020

Escalopes de porc gratinées

Recette du site "Notre famille". Ingrédients pour 4 personnes: 4 escalopes de porc, 1 cuil à soupe d'huile d'olive, 4 cuil à soupe de pesto au basilic, 4 petites courgettes, 1/2 bouquet de basilic, 4 petites tomates, 50 gr de crème liquide, sel, poivre,...

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Tags: mozzarella., courgettes, escalope de porc, pesto, toamtes, viande

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22 mars 2020

Velouté butternut curry lait de coco

Recette thermomix. Ingrédients pour 4 personnes: 500 gr de butternut, 1/2 oignon, 1 cube de bouillon de légume, 450 gr d'eau, 200 gr de lait de coco, 1 cuil à café rase de curry en poudre. Couper l'oignon en deux, mettre dans le thermomix 5 secondes/vitesse...

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Tags: bouillon de légume, thermomix, curry., velouté, lait de coco, butternut

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26 mars 2020

Pesto

Recette thermomix. Ingrédients: 80 gr de parmesan, 100 gr de pignons de pin, 150 gr de basilic frais, 2 gousses d'ail, 150 gr d'huile d'olive, 1 pincée de sel, 1 pincée de poivre. Mettre 80 grammes de parmesan dans le thermomix et pulvériser 8 secondes/vitesse...

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Tags: huile d'olive., thermomix, basilic, parmesan, pesto, pignons de pin

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30 mars 2020

Gratin campagnard

Ingrédients pour 4 personnes: 500 gr de pommes de terre, 1 courgette, 200 gr de champignons de paris, 200 gr de jambon de dinde, 1 oignon, 15 cl de lait écrémé, 20 cl de crème fraîche, 2 jaunes d'oeufs, 20 gr de parmesan râpé, 1 cuil à soupe d'huile d'olive,...

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Tags: pommes de terre, parmesan., gratin, champignons, courgettes, jambon de dinde

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1 décembre 2014

Galette moelleuse de pommes de terre

Recette prise sur journal de femme, c'était un premier essai mais, comme il a était concluant, je vous la propose. Ingrédients: 800 gr de pommes de terre, 100 gr de fromage blanc, 3 cuil à soupe de lait, 2 cuil à soupe de farine, 1 oeuf, 40 gr de gruyère...

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Tags: ciboulette, fromage blanc, galette de pommes de terre, gruyère, muscade

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8 décembre 2014

Le pommé

J'ai fait le pommé en tartelettes, mais vous pouvez le faire en tarte, comme l'indique la recette. Ingrédients: 1kg de pommes, 150 gr de confiture d'abricot, 10 morceaux de sucre, cannelle, 1 jaune d'oeuf, 1 cuil à soupe de sucre glace, 400 gr de pâte...

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Tags: cannelle, confiture d'abricot, le pommé, pommes, pâte feuilletée

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9 décembre 2014

Biscuits chocolat-cannelle

Ingrédients: 500 gr de farine, 300 gr de beurre, 250 gr de sucre glace, 1 cuil à café de cannelle, 1 cuil à café de levure, 250 gr de chocolat noir. Préchauffer le four à 170°C. Travailler le beurre avec le sucre et la cannelle pour obtenir une pommade....

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Tags: cannelle, sablés, biscuit, chocolat noir, sucre glace

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10 décembre 2014

Tarte aux pommes

Ingrédients: 1 pâte feuilletée, 4 belles pommes, 10cl de crème liquide, 2 oeufs, 1 cuil à soupe de sucre roux, 1 cuil à café de poudre d'amande. Poser sur un fond de moule à tarte une pâte feuilletée, la piquer avec une fourchette. Eplucher et couper...

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Tags: pommes, pâte feuilletée, poudre d'amande, sucre roux, tarte aux pommes

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